Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2024
The Etna Bianco "Nerina" by Girolamo Russo is a white wine of great typicity that reflects the historical tradition of Etna whites. The volcanic soil imparts precious mineral nuances that enrich the fine bouquet made of citrus, white flowers, and marine hints. The sip is centered on a delightful freshness, marked by mineral and savory returns
O Etna Bianco "Nerina" de Girolamo Russo é uma esplêndida versão dos grandes brancos do Vulcão. O terroir do Etna está demonstrando ao longo do tempo ser capaz de produzir não apenas tintos elegantes e refinados, mas também brancos de grande finesse e longevidade. As uvas de velhas vinhas e um cuidado maníaco na adega proporcionam uma garrafa de alto nível, que destaca o talento de uma das assinaturas mais renomadas da região. A nitidez da frescura típica do Carricante oferece uma experiência gustativa entusiasmante, onde a maturidade da fruta, as sensações salinas e marinhas e o terroir vulcânico se fundem perfeitamente.
"Nerina" é o Etna Bianco mais representativo de Girolamo Russo, viticultor que soube manter um perfil artesanal. A sua adega está localizada em Passopisciaro, na área municipal de Castiglione di Sicilia, no lado norte do vulcão. A propriedade se estende por um total de 20 hectares, divididos em várias parcelas. O vinho é feito com uma assemblage que prevê uma porcentagem majoritária de Carricante, completada por um pequeno saldo de outras uvas autóctones de casca branca historicamente presentes nas antigas vinhas do Etna: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella e Coda di Volpe. As vinhas têm uma idade entre 50 e mais de 100 anos, encontram-se nas contradas San Lorenzo, Feudo e Calderara Sottana, a uma altitude entre 650 e 800 metros acima do nível do mar. Os solos são de origem vulcânica, predominantemente compostos por areias e o clima é muito fresco, ensolarado e bem ventilado, com importantes variações de temperatura entre o dia e a noite. Após a prensagem suave, o mosto fermenta espontaneamente com leveduras indígenas. O vinho amadurece 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em tonneau usados, para completar depois o período de envelhecimento com 6 meses em garrafa.
O vinho Etna Bianco "Nerina" de Girolamo Russo é o fruto da antiga tradição etnea de vinificar todas as uvas de casca branca juntas, frequentemente presentes também dentro de vinhedos de casca vermelha, como era habitual na viticultura mista do passado. À vista, apresenta-se com um belo cor de amarelo claro com leves reflexos dourados. O bouquet refinado expressa notas florais de laranjeira, aromas de citrinos maduros, de fruta de polpa branca, nuances de ervas aromáticas e um toque fumado. A entrada no paladar é límpida e tensa, com um gole fluido e delicado, caracterizado por aromas frutados e sensações salinas, que acompanham um final de vivaz frescura mineral.