Etna Bianco 'Scalunera' Torre Mora 2024
Biológicos e biodinâmicosO Etna Bianco ‘Scalunera’ da Torre Mora recebe o nome da escadaria natural onde se encontra a vinha, onde as uvas Carricante são cultivadas em grande altitude nas encostas do Etna. Trata-se de um branco estruturado, mas também muito fresco, uma expressão imediata, mas de caráter, produzida em aço. No nariz, são imediatamente evidentes notas de fruta branca e de vegetação mediterrânea. No paladar, revela um gole vibrante e uma mineralidade acentuada, uma boa persistência de notas iódicas que lembram uma brisa do mar. Perfeito companheiro de frutos do mar e massas com molho de peixe
O Etna Bianco Torre Mora – Piccini ‘Scalunera’ possui uma tonalidade amarelo palha suave. O perfil aromático é delineado por agradáveis e intensas sensações de maçã verde e casca de limão, unidas a toques de ervas aromáticas como o tomilho e a fortes acentos minerais marinhos. O paladar destaca-se pela decidida frescor e salinidade, elementos que exaltam a viva persistência mineral deste vinho.
cachos são submetidos a uma delicada prensagem, seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inoxidável termorregulados. Também em aço ocorre a fase de maturação de alguns meses que se realiza sobre as leveduras, de modo a enriquecer o corpo e a suavidade do vinho.O Etna Bianco Torre Mora – Piccini ‘Scalunera’ possui uma tonalidade amarelo palha suave. O perfil aromático é delineado por agradáveis e intensas sensações de maçã verde e casca de limão, unidas a toques de ervas aromáticas como o tomilho e a fortes acentos minerais marinhos. O paladar destaca-se pela decidida frescor e salinidade, elementos que exaltam a viva persistência mineral deste vinho.
de agricultura italiana ou da UE