Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2024
The Etna Rosato "On the Volcano" by Donnafugata is a light and fresh wine characterized by a beautiful minerality, produced with vinification only in steel. It has aromas of wisteria, flowers, citrus, and fresh fruit. The taste is subtle, slender, delicate, fresh, savory, and easy to drink
O Etna Rosato "Sul Vulcano" da Donnafugata é um vinho elegante e saboroso, com aromas sutis e refinados. É um rosé produzido com as uvas das vinhas de Nerello Mascalese cultivadas no lado norte do Etna, caracterizado por um clima fresco e solos ricos em substâncias minerais. As características de elegância e finesse da casta, unidas a uma delicada vinificação apenas em aço, com uma extração muito leve, permitem obter um vinho rosado com um perfil floral e cítrico, de paladar leve, que seduz pela imediata agradabilidade. É um vinho perfeito para degustar com entradas de peixe, com crustáceos ou com carnes brancas de sabor delicado.
O vinho "Sul Vulcano" é um Etna Rosato produzido por uma das adegas mais importantes e famosas da Sicília. Donnafugata representa uma das empresas que mais contribuíram para o renascimento do vinho siciliano. Nascida nos anos 80, desde o início focou na qualidade, valorizando as castas autóctones e as tradições do território. Do primeiro núcleo de vinhas na área de Marsala, a adega cresceu muito e hoje gere 322 hectares divididos em 4 propriedades em zonas particularmente vocacionadas: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria e Etna. Nas encostas do vulcão, possui 35 hectares de vinhas no lado norte, nos territórios municipais de Randazzo e Passopisciaro, a uma altitude de cerca de 750 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas nas contradas Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore e Marchesa, cada uma caracterizada por solos particulares em relação às lavas que afetaram o território. As notáveis variações térmicas entre o dia e a noite, o clima fresco e muito ventilado, permitem que o Nerello Mascalese amadureça lentamente com aromas e perfumes intensos.
No copo apresenta-se de um rosa suave e luminoso. O perfil olfativo é caracterizado por aromas florais, notas de cítricos, grapefruit rosa, romã, framboesa e lembranças de ervas aromáticas. Na boca é leve e dinâmico, com um paladar de fruta delicada que avança para um final de vibrante frescura mineral. Perfeita expressão de vinho vulcânico, é um rótulo a não perder!