Etna Rosso 'Contrada Pietrarizzo' Tornatore 2021
O Etna Rosso "Contrada Pietrarizzo" de Tornatore é um vinho de notável estrutura e bela persistência. No nariz é frutado, com rosolio, especiarias elegantes e mineral. Na boca é suculento, equilibrado e macio, com taninos que complementam uma persistência agradável.
O Etna Rosso "Contrada Pietrarizzo" é um Nerello Mascalese puro, produzido na cru homônima da Tenuta Tornatore, historicamente conhecido como um dos melhores em termos de qualidade excepcional das suas uvas. O envelhecimento em grandes barricas preserva o elegante perfil varietal da nobre casta do Etna, mantendo inalteradas as suas características baseadas na delicadeza dos pequenos frutos silvestres, acompanhados por taninos finos e uma agradável frescura. Um tinto que surpreende pela sua sofisticação e personalidade, marcada pelas típicas notas minerais dos solos de areias vulcânicas.
O "Contrada Pietrarizzo" é um Etna Rosso que nasce no lado norte do vulcão, nas vinhas cultivadas na Contrada homônima situada no território do município de Castiglione di Sicilia. O Nerello Mascalese é cultivado em cordão speronato nos característicos solos formados por areias vulcânicas, com rendimentos por hectare que não atingem 60 quintais. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente transportadas para a adega e submetidas a uma seleção manual na esteira. O A fermentação é realizada em tonéis de madeira tronco-cônicos, com maceração nas cascas de cerca de 10/12 dias a uma temperatura controlada de 22/25 °C. O vinho amadurece em barricas de carvalho de 25 hectolitros por cerca de um ano e termina o envelhecimento com 3 meses em garrafa.
“Contrada Pietrarizzo” Tornatore é a expressão de um cru de particular prestígio, que oferece um Nerello Mascalese caracterizado por grande finesse expressiva, que sem abrir mão de corpo e estrutura, traz à tona o caráter de elegância da casta e dos solos de areias vulcânicas. A cor é vermelho rubi claro. O perfil olfativo expressa aromas de pequenos frutos de baga vermelha, nuances florais e de ervas aromáticas. Na boca tem boa estrutura, com fruta delicada, textura tânica refinada e um final com agradável frescor e notas minerais.