Etna Rosso 'Dea Vulcano' Donnafugata 2022
The Etna Rosso "Dea Vulcano" is a fresh and fine red wine that originates at 750 meters above sea level on volcanic soils on the northern slope of Etna. After aging for 14 months in cement tanks and partially in wooden barrels, it reveals a fragrant, mineral, and subtle profile, with aromas of violet, berries, licorice, and hints of spices.
Etna Rosso “Dea Vulcano” da famosa adega siciliana Donnafugata é um tinto fragrante, fresco e frutado, com um caráter agradavelmente simples e imediato. É um vinho jovem, para saborear no fruto, para captar toda a riqueza aromática de uvas de excelente qualidade. É a garrafa ideal para se aproximar do complexo mundo dos vinhos do Etna e para começar a conhecer suas características fundamentais. Donnafugata possui propriedades nas zonas mais prestigiadas da Sicília e no Etna gere uma propriedade de 35 hectares, com vinhedos em seis diferentes contradas: Montelaguardia, Statella, Camporè e Calderara no município de Randazzo, Marchesa e Verzella no município de Castiglione di Sicilia. Fiel às tradições do território, cultiva as variedades clássicas do Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.
“Dea Vulcano” é um Etna Rosso de Donnafugata produzido com uvas de Nerello Mascalese e em pequena parte de Nerello Cappuccio, que provêm de diferentes vinhedos cultivados em pé-franco, situados na encosta norte do Etna, entre Randazzo e Castiglione di Sicilia a uma altitude compreendida entre 700 e 750 metros acima do nível do mar. Os solos são de origem vulcânica, bastante profundos e ricos em minerais, com uma textura solta e arenosa. O clima é fresco, com notáveis variações térmicas, tanto entre as estações, quanto entre as temperaturas do dia e da noite. A colheita ocorre na primeira metade de outubro, com a colheita manual dos melhores cachos, que são então selecionados na mesa vibratória antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 25 °C, com uma breve maceração nas cascas de cerca de 8-10 dias. O vinho amadurece por 14 meses em tanque de cimento e em parte em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, para então completar o envelhecimento com 10 meses em garrafa.&p;O Etna Rosso “Dea Vulcano” de Donnafugata é a expressão pura e direta dos grandes vinhos do Etna, na sua versão mais jovem e simples, ágil e fluida. Apresenta-se no cálice com uma cor rubi clara, luminosa e quase transparente. O bouquet