Etna Rosso 'Fragore - Contrada Montelaguardia' Donnafugata 2021
O "Fragore" de Donnafugata é um importante Etna Rosso com um perfil profundo, amplo e encorpado, amadurecido por 14 meses em barrica. Apesar da intensa estrutura, apresenta uma frescura cortante, taninos bem afiadas e uma típica nota salgada e mineral, que compõe também o bouquet junto a aromas de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, sutilezas de cinzas vulcânicas, violeta e especiarias picantes
O Etna Rosso "Fragore - Contrada Montelaguardia" é um dos rótulos mais prestigiados da Coleção Vinhos Ícone da adega siciliana Donnafugata. Nasce no cru homônimo do lado norte do vulcão e é feito com uvas de Nerello Mascalese em pureza, a variedade de uva tinta cultivada há muito tempo nas encostas do Mongibello. O clima único do Etna e os solos de origem vulcânica conferem ao vinho um perfil particularmente elegante e refinado. O longo envelhecimento em madeira aumenta a complexidade aromática, proporcionando um gole de grande encanto, profundo e persistente.
“Fragore” Donnafugata é uma versão importante de Etna Rosso, que se posiciona entre as melhores excelências do território. A adega Donnafugata conta com quatro propriedades e uma adega histórica em diferentes regiões da ilha e contribuiu de forma determinante para o renascimento do vinho siciliano, com uma filosofia voltada para exaltar a qualidade e a tipicidade territorial, com uma atenção especial às variedades autóctones. As vinhas são cultivadas na zona de Randazzo, na contrada Montelaguardia, a uma altitude de cerca de 750 metros acima do nível do mar, em solos lávicos compostos por areias vulcânicas ricas em minerais. Após a colheita manual, com seleção das uvas na vinha, procede-se à fermentação em aço, com maceração nas cascas por uma dúzia de dias a uma temperatura de 25 °C. O vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo ou terceiro uso e completa o processo de envelhecimento com pelo menos 10 meses em garrafa.
O Etna Rosso “Fragore” da célebre adega siciliana Donnafugata é uma garrafa de valor que expressa perfeitamente a união entre o magnífico terroir do Etna e a variedade autóctone Nerello Mascalese. Assim nasce um vinho de forte personalidade, que representa bem o caráter do Etna, com uma cor rubi viva, aromas florais, de mato mediterrâneo, aromas de frutas silvestres, notas especiadas e nuances de grafite. Elegante e fluido, seduz o paladar com um gole muito harmonioso e complexo, caracterizado por taninos densos. O final fecha em sensações frescas, balsâmicas e minerais. Para degustar em uma noite especial entre conhecedores.