Etna Rosso Monteleone 2023
O Etna Rosso da adega siciliana Monteleone é um vinho tinto encorpado e envolvente que surpreende pelo seu intenso fruto. Nascido da união de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, passa por um envelhecimento de 12 meses em madeira que lhe confere sensações tostadas especiais e uma boa estrutura. O copo é envolto em um manto de cor vermelho rubi intenso e os aromas liberados são de fruta de polpa vermelha madura como a ameixa, a amora e a cereja. Notas tostadas de tabaco e couro acompanham um sabor decidido, vulcânico e muito persistente
O Etna Rosso da jovem adega Monteleone é um rótulo de rosto elegante, que interpreta bem o caráter do território e das suas históricas castas. É o fruto de uma assemblagem à base de Nerello Mascalese, à qual se adiciona uma pequena percentagem de Nerello Cappuccio, tradicionalmente presente nas velhas vinhas do vulcão. Nasce no lado norte do Etna, na zona sempre mais vocacionada para a produção de grandes vinhos tintos, graças a um clima fresco e ventilado, protegido das perturbações provenientes do norte pela cadeia dos Montes Nebrodi. É um tinto de corpo médio, particularmente adequado para harmonizações com carnes assadas, aves nobres ou caça menor no espeto.
A vindima ocorre nas primeiras horas da manhã, com colheita manual e seleção na vinha dos melhores cachos. A fermentação é conduzida em tanques tronco-cônicos de aço inox a uma temperatura de cerca de 23° C, com um período de maceração sobre as peles de uma dúzia de dias. O vinho amadurece por cerca de um ano, em parte em tanques de aço e em parte em tonneau de carvalho francês de 500 e 700 litros e completa o percurso de envelhecimento com mais 6 meses em garrafa.
O vinho Etna Rosso, produzido pela adega Monteleone, interpreta com estilo clássico e tradicional o caráter autêntico das castas etneias de uva tinta. É um copo fluido, que prefere a finesse à potência, à suavidade e à concentração. À vista é de um brilhante rubi claro e luminoso, típico de uma uva com pouca cor como o Nerello Mascalese. No olfato, oferece elegantes aromas de groselha, cereja, amora, marasca, fragrantes aromas cítricos de laranja sanguínea, nuances de helicriso, de ervas aromáticas da maquia mediterrânea, toques de grafite e pedra de fogo. No paladar é de média estrutura, com uma elegante textura tânica, bem integrada a uma fruta delicada e madura, que anuncia aromas multifacetados e complexos. O final é de boa persistência gustativa, com um fechamento salgado e muito fresco.