Etna Rosso Planeta 2024
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O Etna Rosso da Planeta é um vinho sutil, fresco e elegante, dotado de uma inconfundível mineralidade vulcânica, vinificado entre aço e barricas de carvalho. Emana aromas delicados e convidativos de flores, pequenos frutos vermelhos, citrinos, cinzas e ervas aromáticas. O paladar é tenso e esguio, com frescura, mineralidade e taninos
O Etna Rosso da Planeta é um vinho elegante e fresco, com refinadas notas florais, frutadas e o típico perfil salino e mineral do terroir vulcânico. Um Nerello Mascalese em pureza amadurecido em madeira e aço, que expressa as melhores características desta grande casta siciliana e de um território único e extraordinário como o do Etna. Os solos vulcânicos, o clima mediterrâneo, refrescado pela altitude e as variações de temperatura entre o dia e a noite, são todos fatores que contribuem para a criação de grandes vinhos, que já decretaram o sucesso do Etna também a nível internacional.
O vinho Etna Rosso nasce das vinhas de Nerello Mascalese cultivadas na localidade Pietramarina, a uma altitude de mais de 500 metros acima do nível do mar, em terrenos de areias vulcânicas negras, muito ricas em minerais. As vinhas estão cercadas por florestas e fluxos mais recentes e são cultivadas em cordão esporonado, com uma densidade de 5000 plantas por hectare e rendimentos que não superam os 80 quintais por hectare. Após a colheita, as uvas são refrigeradas a 10 °C e selecionadas àmão. Os melhores cachos, após a desengace, são encaminhados para a fermentação em tanques de madeira e cubas de aço, à temperatura controlada de 23 °C com um período de maceração sobre as peles de algumas semanas, durante as quais se procede a remontagens e delestages periódicos. Após a prensagem, o Nerello Mascalese amadurece em tanques de madeira de 50 hectolitros e em aço por 6/8 meses antes de ser engarrafado.
O Rosso do Etna da Planeta é um Nerello Mascalese que conserva as peculiaridades varietais de grande elegância. O leve amadurecimento em madeira enriquece o bouquet do vinho sem pesá-lo com notas terciárias de madeira, mantendo sempre em primeiro plano as características da uva e do terroir. A cor é um rubi com reflexos púrpura. O perfil olfativo se abre em delicadas notas florais, aromas de pequenos frutos silvestres, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea e especiarias. No paladar é de média estrutura, com um gole ágil e fresco, aromas refinados e um final com notas salinas e minerais típicas dos solos vulcânicos do Etna.