Etna Rosso 'Reseca' Gulfi 2023
O Etna Rosso "Reseca" da Gulfi é um vinho tinto elegante, estruturado, típico e territorial, obtido a partir de Nerello Mascalese com envelhecimento em pequenas barricas por 24 meses. Amplos e sutis aromas de cerejas, frutos silvestres, mato mediterrâneo e cinzas vulcânicas são o prelúdio para um gole intenso, tenso, muito fresco, saboroso, mineral e persistente
O Etna Rosso “Reseca” Gulfi é um dos frutos da adega siciliana de Ragusa que sempre implementou a prática biológica, aproveitando ao máximo as potencialidades já inerentes às características do ambiente nativo. O interesse da família Catania, renascido após anos de afastamento da ilha e após uma importante experiência empresarial na Lombardia, tem sido e é atualmente o de cultivar as uvas autóctones e fazê-las crescer em respeito ao ambiente circundante. Conscientes de estarem em uma terra extraordinária para a cultivação de uvas saudáveis e de caráter, quis-se dar vida a uma realidade que cobrisse diferentes áreas: os vinhedos estão, de fato, localizados em áreas que oferecem solos adequados a mais variedades de uvas, com uma ampla gama de garrafas, das quais Reseca representa uma das joias.
Gulfi “Reseca” é um Etna Rosso feito exclusivamente de uvas Nerello Mascalese, que provêm dos vinhedos da propriedade aos pés do Etna, precisamente da vinha Poggio, no município de Randazzo. Os terrenos estão a 800 metros acima do nível do mar, em uma paisagem espetacular, ritmada por terraços de pedra vulcânica que acolhem vinhas centenárias cultivadas - como a tradição manda - em vaso e sustentadas por tutores de madeira de castanheiro. A peculiaridade da Vigna Poggio é também a proximidade da floresta, que a circunda e envolve em um abraço, criando um microclima particular. A colheita ocorre na segunda metade de outubro, a fermentação subsequente envolve uma longa maceração em contato com as cascas a temperatura controlada em tanques de aço. O envelhecimento prevê 24 meses em barricas pequenas de 225 litros e um período que varia de 2 a 3 anos em garrafa.
“Reseca” Etna Rosso de Gulfi é um vinho que, sob uma casca poderosa, revela seus traços delicados. Começa a contar sua história pela sua cor rubi suave, que oculta reflexos granada. No nariz, explode em um bouquet vasto e rico, mas não excessivo ou ensurdecedor, que nos pega pela mão e nos leva em uma viagem virtual pela Sicília. Os aromas frutados estão ligados a cerejas e pequenos frutos silvestres, acompanhados por notas de vegetação mediterrânea e cascas de cítricos, impressões digitais da ilha italiana, a qual