Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022
Artesanais
Favoritos da CallmewineO Etna Rosso "Rosso di Mezzo" da adega Fedegraziani tem um caráter explosivo e vulcânico capaz de proporcionar intensas sensações a quem tem o prazer de degustá-lo. É feito com uma mistura de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi, uma fermentação espontânea em tanques abertos e um envelhecimento de 24 meses em aço. A cor é vermelho rubi escuro e os intensos aromas liberados lembram groselhas, amoras silvestres, folhas de alcaparra e ervas aromáticas. O paladar é cheio, frutado, elegante e com um final mineral.
Etna Rosso “Rosso di Mezzo” de Fedegraziani tem um pé no passado, em uma história longa de cem anos e um no futuro, na possibilidade de expressão de uma vinha recém-plantada. O eclético viticultor Federico Graziani designou este rótulo como expressão das antigas vinhas em Passopisciaro, nos quatro lotes de propriedade da contrada de Feudo di Mezzo que encontrarão, nas próximas safras, uma jovem vinha a pé franco ali perto. Este rótulo tem origem no lado norte do vulcão ativo mais alto da Europa, que nasce a 600 metros acima do nível do mar, agitado pelo ar salino e pelo forte vento de siroco. É uma mistura atemporal de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi.
O “Rosso di Mezzo” Etna Rosso conta a união de vinhas pré-filosseras e aquelas derivadas de seleção massal realizada nas vinhas mais antigas. As vinhas são todas cultivadas tradicionalmente em vaso, cada planta é posicionada a uma distância igual das outras em todos os lados e sustentada por um poste de castanheiro. As vinhas são cuidadas manualmente nas encostas do Etna e não são utilizados pesticidas nem tratamentos sistêmicos. Tem origem em fermentações realizadas por leveduras indígenas em tanques abertos, sem qualquer controle de temperatura. O envelhecimento dura 24 meses em aço, seguido de 6 meses em garrafa.
Fedegraziani “Rosso di Mezzo” tem um caráter vibrante, que mistura o impulso da laranja vermelha à impressão balsâmica das plantas aromáticas. Surpreende pela suavidade, oferecendo polpa e frescor, proporcionados por um final mineral. Segue um paladar frutado e elegante com notas de frutos vermelhos de sub-bosque, ao qual se junta a romã e uma leve nota de incenso. O terroir típico do vulcão siciliano identifica um vinho intenso, límpido e brilhante.