Etna Rosso 'Selmo' Nuzzella 2021
(
75 cl
/ 13.5%
) Nerello Mascalese 100%
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Pelos nossos sommeliers
O Etna Rosso 'Selmo' de Nuzzella provém das vinhas trintenas de Piedimonte Etneo, no lado nordeste do vulcão. Aqui, os solos lavo-aluviais e a agricultura biológica moldam um Nerello Mascalese que expressa com genuinidade o território. A vinificação prevê o uso tanto de uva desengaçada quanto de cacho inteiro, com longas macerações e amadurecimento de 18 meses entre carvalho francês e aço. No nariz, expressa cereja madura, violeta e especiarias escuras; no paladar é fresco, elegante e harmonioso. Perfeito com cordeiro assado com ervas e pecorino envelhecido
Cor:
Vermelho rubi transparente com reflexos granada
Aroma:
Ataque fresco, com romã e cereja, depois violeta e final com pimenta e canela
Sabor:
Taninos sedosos, boa frescura e estrutura harmônica, final longo