Etna Spumante Método Clássico Brut 'Sosta Tre Santi - Sessantamesi' Nicosia 2018
(
75 cl
/ 11.5%
) Nerello Mascalese 100%
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O Etna Spumante Metodo Classico Brut 'Sosta Tre Santi - Sessantamesi' da Nicosia deve o seu nome aos três santos protetores de Trecastagni que fizeram uma pausa na antiga aldeia siciliana onde se encontra a propriedade. Produzido em edição limitada, trata-se de um ‘blanc de noirs’ de uvas Nerello Mascalese cultivadas entre as encostas do Etna. A sua permanência de 60 meses sobre as leveduras proporciona um perfil complexo, com notas frutadas que evoluem para notas de crosta de pão, frutas secas e um final de mel. No paladar, expressa grande elegância, mineralidade acentuada e frescura, sustentadas por um perlage finíssimo e boa estrutura
Cor:
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage muito fino
Aroma:
Perfil intenso e complexo com notas de crosta de pão, fermento, frutas secas e nuances de mel
Sabor:
Elegante, de ótima estrutura, acentuadamente salgado e fresco, de longa persistência