Falanghina 'Aristea' Nomades 2024
include_for_dsa_campaign_promo
A Falanghina 'Aristea' da Nomades é um dos vinhos campani deste projeto que se desenvolve entre a Itália e a Grécia, os países de origem dos proprietários energéticos. Este branco evoca a Grécia no nome, que significa 'o melhor'. Fresco e saboroso, trata-se de um vinho fácil de beber com um complexo perfil aromático: flores brancas, citrinos, pêssego e maçã annurca, além de intrigantes toques de panificação que convidam ao gole. Para experimentar com pratos de peixe ou refinados risotos de legumes
A Falanghina ‘Aristea’ do projeto itinerante Nomades se configura como uma expressão tipicamente tensa e mineral deste importante e antigo vinhedo do Sul da Itália. A Falanghina é originária da zona dos Campos Flegrei e, não por acaso, é chamada de Falanghina Flegrea, uma variedade diferente da menos difundida Falanghina Beneventana. Esta uva parece ter chegado à Campânia pelas mãos dos colonos gregos e ao longo dos séculos se espalhou por toda a região e os territórios vizinhos. O apelido ‘Aristea’ representa uma homenagem à mãe de Georgia, produtora de origem grega que junto com seu parceiro Onofrio, produtor campano, deu vida ao projeto Nomades, uma ponte entre a viticultura de seus respectivos territórios nativos. Em particular, o nome Aristea deriva dos termos gregos “aristaeus” e “aristaios”, que significam “o melhor” ou “a excelência”.
de 200 metros acima do nível do mar. Na vinícola, os cachos passam primeiro por uma maceração pré-fermentativa a frio de 24 horas, seguida pela prensagem suave e pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 15 °C. Seguem-se alguns meses de envelhecimento sempre em aço sobre as borras finas com regulares batonnage.
A cor da Falanghina Nomades ‘Aristea’ é amarelo palha intenso. O olfato apresenta fragrantes notas de tangerina, maçã, casca de limão e flores brancas como a camomila, unidas a toques de amêndoa e de fermentados. O paladar, muito fresco e elegante, revela bom corpo e uma vibrante trilha salino-mineral, elementos que se unem em uma progressão intensamente aromática.