Falanghina 'Aristea' Nomades 2024
A Falanghina 'Aristea' da Nomades é um dos vinhos campani deste projeto que se desenvolve entre a Itália e a Grécia, os países de origem dos proprietários energéticos. Este branco evoca a Grécia no nome, que significa 'o melhor'. Fresco e saboroso, trata-se de um vinho fácil de beber com um complexo perfil aromático: flores brancas, citrinos, pêssego e maçã annurca, além de intrigantes toques de panificação que convidam ao gole. Para experimentar com pratos de peixe ou refinados risotos de legumes
A Falanghina ‘Aristea’ do projeto itinerante Nomades se configura como uma expressão tipicamente tensa e mineral deste importante e antigo vinhedo do Sul da Itália. A Falanghina é originária da zona dos Campos Flegrei e, não por acaso, é chamada de Falanghina Flegrea, variedade diferente da menos difundida Falanghina Beneventana. Esta uva parece ter chegado à Campânia pelas mãos dos colonos gregos e ao longo dos séculos se espalhou por toda a região e os territórios vizinhos. O apelido ‘Aristea’ representa uma homenagem à mãe de Georgia, produtora de origem grega que junto com seu parceiro Onofrio, produtor campano, deu vida ao projeto Nomades, uma ponte entre a viticultura dos respectivos territórios nativos. Em particular, o nome Aristea deriva dos termos gregos “aristaeus” e “aristaios”, que significam “o melhor” ou “a excelência”.
Nomades Falanghina ‘Aristea’ nasce de uvas Falanghina cultivadas de forma sustentável nas proximidades da cidade de Nápoles. As uvas provêm em particular de vinhedos plantados em terrenos arenosos de natureza vulcânica a uma altitude de 200 metros acima do nível do mar. Na vinícola, os cachos passam primeiro por uma maceração pré-fermentativa a frio de 24 horas, seguida pela prensagem suave e consequente fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 15 °C. Seguem-se alguns meses de envelhecimento sempre em aço sobre as borras finas com regulares batonnage.
A cor da Falanghina Nomades ‘Aristea’ é amarelo palha intenso. O olfato propõe fragrantes notas de tangerina, maçã, casca de limão e flores brancas como a camomila, unidas a toques de amêndoa e de fermentados. A degustação, muito fresca e esbelta, revela bom corpo e uma vibrante trilha salino-mineral, elementos que se juntam em uma progressão intensamente aromática.