Falanghina 'Via del Campo' Magnum Quintodecimo 2024
A Falanghina "Via del Campo" é um vinho elegante, suave e aveludado, envelhecido por 10 meses em barrica. Aromas brilhantes de frutas exóticas se integram a nuances delicadamente tostadas e especiadas em uma degustação harmônica, quente, salgada e bem estruturada. Um grande branco para envelhecimento no formato Magnum
O ‘Via del Campo’ Quintodecimo Falanghina é um rótulo campano capaz de condensar o caráter frutado e mineral da casta, dando origem a uma expressão de incomensurável prazer. Quintodecimo representa a realidade produtiva de Luigi Moio, enólogo de renome mundial e professor catedrático de Enologia na Universidade Federico II de Nápoles, que após anos de pesquisas e estudos entre Itália e França iniciou seu projeto vitivinícola na verde Irpinia junto com sua esposa Laura, apostando exclusivamente em variedades autóctones como a Falanghina.
Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina é feito apenas com uvas da casta homônima cultivadas na vinha Via del Campo, na localidade Piana dei Greci, em Mirabella Eclano. Aqui as vinhas, plantadas em 2004, beneficiam da altitude de 360 metros acima do nível do mar e do solo argiloso-calcário. Uma vez que as uvas atingem a plena maturação aromática, procede-se com a colheita manual seguida pela longa prensagem dos cachos inteiros. Após um breve esclarecimento por
sedimentação natural, 70% da massa é vinificado em tanques de aço inoxidável, enquanto o restante 30% fermenta em barricas de carvalho novas. A fase subsequente de maturação sobre as lamas finas ocorre no mesmo tipo de recipientes vinários e se prolonga por 8 meses antes da assemblagem e do engarrafamento final.O Falanghina ‘Via del Campo’ de Quintodecimo é de cor amarelo palha brilhante tendendo para o dourado. A gama olfativa varia entre percepções de nêspera, maçã, abacaxi, lichia, flores do campo e ervas aromáticas, acompanhadas por notas mais profundas de avelã e refinados tons minerais salinos. Elegante e bem estruturado no paladar, onde a quente maciez convive em equilíbrio com a acentuada frescura e o marcado timbre salino. A longa finalização ligeiramente boisé é agradável.