Falanghina 'Vigna Astroni' Cantine Astroni 2020
Favoritos da CallmewineThe Falanghina "Vigna Astroni" is a white wine that matures in stainless steel tanks, whose roots sink into the lands rich in volcanic elements of the Gulf of Naples. Its bright straw yellow heralds fresh almond notes, combined with fresh aromas of crunchy white-fleshed fruit, such as pear and apple, floral hints of dandelion, fresh rose, and wisteria. The sip is pleasant and drinkable, with clear mineral notes closely linked to the territory.
“Vigna Astroni” é a Falanghina que as Cantine Astroni produzem em um único pedaço de terreno, particularmente rico em elementos minerais, empoleirado nas encostas externas da Cratera Astroni. É, de fato, o conceito do cru francês, pelo qual é engarrafado apenas o resultado da fermentação unicamente dessas uvas. Desde 1892, a família Varchetta cultiva as encostas deste vulcão implodido há mais de 4000 anos. Vincenzo Varchetta foi o fundador desta adega, mas seus desejos empresariais foram totalmente realizados pelo filho Giovanni que, após ter lutado durante a Segunda Guerra Mundial, conseguiu concretizar os sonhos do pai. Hoje, seus conhecimentos foram transmitidos a Vincenzo, homônimo do avô e terceira geração de viticultores.
As Cantine Astroni produzem a sua Falanghina “Vigna Astroni” em uma vinhedo de um hectare e meio organizado em terraços voltados para o Sudeste e os solos são arenosos, de origem vulcânica e bem drenados. A colheita manual ocorre durante a primeira década de outubro, quando as uvas absorveram todo o sol de verão e se enriqueceram de elementos que as tornarão únicas no copo. Essas são levemente prensadas e deixadas em maceração por algumas horas.enriquecidas com elementos que as tornarão únicas no copo. Estas são ligeiramente prensadas e deixadas a macerar por algumas horas. A fermentação é iniciada por leveduras indígenas selecionadas, ou seja, isoladas de lotes anteriores, e é realizada em tanques de aço inoxidável. Terminada esta fase, o vinho é trasfegado e deixado a amadurecer sobre borras finas durante 6 meses.
A Falanghina das Cantine Astroni traz consigo todas as qualidades de "Vigna Astroni", conseguindo perfeitamente conjugar a forte componente mineral herdada das características do subsolo único do Golfo de Nápoles, com as notas mais suaves do varietal. Do amarelo palha carregado, os claros eflúvios florais são imediatamente nítidos e envolventes, com a glicínia e o jasmim claramente reconhecíveis. São então as notas ferrosas de pedra de sílex que impressionam intensamente, para deixar um pequeno espaço aos aromas de fruta de polpa branca. A degustação é tornada particularmente agradável pela salinidade e pelo calor, mantendo sempre uma grande agradabilidade que a torna uma etiqueta de grande bebibilidade.