Falanghina Villa Raiano 2025
A Falanghina de Villa Raiano é um vinho branco da região de Benevento que amadurece por poucos meses em aço. O nariz é de verão e mediterrâneo, abre-se em notas cítricas-tropicais e termina em sensações herbáceas e marinhas. Na boca, apresenta um perfil direto e simples, com uma bebida fluida, linear e vibrante, marcada por uma frescura enérgica e uma leve salinidade.
A Falanghina da Villa Raiano representa um encontro imprescindível na oferta desta adega, que habilmente apoia a utilização e a difusão das variedades locais. As vinhas destinadas ao seu cultivo estão localizadas nas proximidades da pequena cidade de Torrecuso, uma sugestiva comuna situada nas colinas que se debruçam sobre os vinhedos, dentro do Parque Nacional do Taburno, na província de Benevento. Aqui, os irmãos Basso, juntamente com o cunhado Paolo Sibillo, tentam expressar a personalidade das uvas Falanghina com o mais profundo respeito pelas suas características varietais, buscando os terrenos mais adequados para o seu bom resultado, como neste caso.
A Villa Raiano, de fato, está a 60 km das vinhas da sua Falanghina e suas raízes se aprofundam em solos calcários, ricos em areia e limo a 300 metros acima do nível do mar. A pitoresca comuna de Torrecuso serve de pano de fundo para estas maravilhosas vinhas cultivadas em guyot e seus cachos são colhidos exclusivamente à mão durante a última semana de setembro. O cacho dourado é submetido a uma prensagem suave e o mosto é inoculado com leveduras selecionadas que desencadeiam os mecanismos de fermentação alcoólica em tanques de aço inox. O envelhecimento ocorre por um curto período em aço, de modo a manter completamente inalteradas as características varietais e não adicionar qualquer característica que não seja mera expressão da casta.
A Falanghina da Villa Raiano apresenta uma boa estrutura de grande frescor. O amarelo palha intenso prenuncia as suaves notas de frutas tropicais e os aromas cítricos de laranjas e limas. São bem reconhecíveis as notas de baunilha, amêndoa e sálvia. O gole é de uma agradabilidade desarmante, com uma frescura que limpa splendidamente a boca a cada gole. Uma casta completamente e exclusivamente pertencente ao nosso amado bota, com uma personalidade cortante e agradável, versátil e nunca bajuladora. Fácil de combinar com o peixe do nosso mar, precisamente por seu caráter mediterrâneo.