Falerno del Massico Rosso Villa Matilde 2020
O Falerno del Massico Rosso é um vinho tinto à base de Aglianico e Piedirosso, uvas autóctones da região de Casertano. O envelhecimento em barricas e tonéis de carvalho de várias dimensões enriquece o olfato frutado com nuances de especiarias picantes e elementos tostados. O gosto é perfeitamente equilibrado entre maciez e frescura e envolto em um véu tânico de grande elegância
O vinho Rosso Falerno del Massico é um produto que traz consigo um charme e uma elevação importantes, já reconhecidos em épocas antigas. “Nec cellis ideo contende Falernis”, ou seja, “não competas com o Falerno”, afirmava de fato Virgílio no segundo livro das Georgicas, descrevendo o prestígio de um vinho que, naqueles tempos, era considerado um ponto de referência para a excelência de suas qualidades. Uma tradição de valores que é proposta pela Villa Matilde com um rótulo onde, ao lado do Aglianico, encontramos 20% de Piedirosso, para um blend que apresenta no nariz e na boca um ótimo equilíbrio de aromas e sabores.
O Rosso Falerno del Massico nasce de um corte de uvas autóctones de casca vermelha muito presentes dentro dos limites regionais da Campânia, ou seja, Aglianico e Piedirosso. As vinhas dessas duas variedades, cultivadas com o sistema guyot, crescem dentro dos vinhedos da Tenuta di San Castrese, situados a cerca de 140 metros acima do nível do mar, em solos caracterizados por uma matriz vulcânica onde é possível encontrar fósforo e potássio. As uvas, uma vez colhidas e levadas para os locais destinados à vinificação da Villa Matilde, fermentam alcoolicamente com frequentes remontagens e delestages, macerando nas cascas por cerca de 20-25 dias, realizando também a malolática. O envelhecimento é realizado por 12 meses, tanto em barricas de carvalho tradicionais quanto em barricas de Allier.
O Falerno del Massico se revela aos olhos com uma coloração que remete ao vermelho rubi, caracterizado por uma cor intensa e profunda. O bouquet de sensações olfativas que se desprendem no nariz conta notas de fruta vermelha, alternadas com sensações especiadas que trazem um leve toque picante às narinas. Na degustação é de ótimo corpo, robusto, com um gole equilibrado e com uma textura tânica bem esculpida; termina com um final dotado de ótima persistência. Um tinto que traz consigo um grande legado de história e tradição, com o qual a vinícola Villa Matilde reforça seu amor pela região da Campânia.