Fiano di Avellino 'Alimata' Villa Raiano 2022
O Fiano di Avellino "Alimata" é um vinho branco campano com um perfil rico e consistente, envelhecido em aço por 12 meses e por mais 14 em garrafa. Tem um bouquet floral e frutado, com nuances evoluídas de frutas secas e traços minerais. Na boca é nítido, macio e refrescante, com uma salinidade acentuada
O branco campano Fiano di Avellino “Alimata” Villa Raiano è um vinho em que a elegância do perfil esboça uma degustação intensa e gratificante. Trata-se de um Fiano que nasce de uma vinificação simples, realizada exclusivamente em aço, mas desenvolvida ao longo de longos períodos, que aumenta o patrimônio aromático oferecido ao nariz e a estrutura que se encontra na boca. Um rótulo que se afirma com uma personalidade rica e generosa, ideal para conhecer as potencialidades de uma denominação capaz de se expressar com nuances até complexas.
O “Alimata” de Villa Raiano è um Fiano di Avellino que nasce da vinha que dá nome ao rótulo, situado na província de Avellino, a cerca de 350 metros acima do nível do mar. O terroir è caracterizado por um subsolo argiloso e arenoso, com uma boa presença de esqueleto e as vinhas de Fiano crescem com o sistema de espaldeira com poda a guyot. Os cachos são suavemente prensados inteiros, e o mosto obtido realiza uma decantação estática. Segue-se a fermentação, que ocorre em recipientesde aço inoxidável. O vinho permanece então a afinar por 12 meses em aço, para depois amadurecer ainda mais – após o engarrafamento – por 14 meses diretamente em vidro.
O Fiano di Avellino “Alimata” Villa Raiano apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha viva, dotado de um brilho particular. Os aromas que envolvem o nariz são percebidos com uma pureza olfativa cristalina, sendo fácil, portanto, identificar referências a citrinos e a frutas em geral, além dos aromas mais florais. Na boca è de bom corpo, com um gole redondo e envolvente que se afirma graças a uma veia fresca e salgada, que incentiva a repetição da bebida. Um branco campano de excelente espessura capaz, colheita após colheita, de convencer os paladares mais exigentes e os mais afeições.