Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2023

“Pietracalda” Riserva é um Fiano di Avellino que afunda as raízes nas profundezas da Irpinia, na Campânia. A adega produtora é Feudi di San Gregorio, situada na zona de Sorbo Serpico. Este território é um mosaico colorido de cores e aromas que a natureza sabe oferecer, assim como é a conformação, uma alternância harmônica de colinas, montanhas, planícies e numerosos cursos de água. Este Fiano é um vinho sincero que, na sua facilidade de beber, reflete com clareza e fidelidade um terroir único e maravilhoso, feito de flores, plantas, sol, mar, vento e terra. Esta é a Irpinia, que, como a Feudi di San Gregorio sempre gosta de enfatizar, tem uma identidade própria capaz de distingui-la do resto do território campano.

O Fiano di Avellino “Pietracalda” rISERVA faz parte da linha Seleções da Feudi di San Gregorio, fruto da mais cuidadosa seleção das uvas que permite a máxima exaltação qualitativa do binômio território-vinho. Após a colheita, atenta e precisa, as uvas de Fiano são esmagadas e o mosto obtido é transferido para tanques de aço, onde ocorre a fermentação alcoólica. Uma vez terminada esta fase que transforma o mosto em vinho, seguem-se 4-5 meses de descanso em aço na presença dos seus próprios fermentos, reintroduzidos periodicamente em suspensão através de uma técnica de remeximento do líquido chamada batonnage.

Este Fiano da Feudi di San Gregorio se destaca pela sua agradabilidade, tanto no aroma quanto no sabor. Notas de fruta fresca, cítricos cristalizados e flores amarelas são claramente percebidas no nariz. No paladar revela a identidade varietal e persuade o gosto com suavidade equilibrada por salinidade e frescura. O “Pietracalda” é um vinho de sol e vento; é um vinho de colina e mar, de aromas e frescura. Em suma, uma autêntica expressão da Irpinia.