Fiano di Avellino Vadiaperti - Traerte 2023
Um vinho branco fresco e perfumado, um símbolo do território irpino, o Fiano de Avellino da Vadiaperti caracteriza-se por tonalidades frutadas de agradável complexidade, com notas de maçã e avelã, alternadas com uma mineralidade viva e muito característica acompanhada de uma frescura tonificante
O Fiano di Avellino di Vadiaperti-Traerte é um vinho campano originário precisamente da Colina de Montefredane, que se tornou famosa graças à produção vitivinícola. A adega começa a sua atividade mais ou menos em 1980; o nome vem de "erta", que em dialeto local significa "estrada íngreme e escarpada" e o significado é o de um lugar situado entre estradas de montanha: este é o coração da Irpinia, escarpado e áspero, mas com traços generosos e floridos. Antonio Troisi e o filho Raffaele decidem adquirir esta realidade, unindo-a à sua já estabelecida adega Vadiaperti, dando origem a uma nova realidade original e coerente; a valorização do território e dos seus produtos é o objetivo que guia o trabalho na vinha e na adega.
Os vinhedos do Fiano di Avellino de Vadiaperti-Traerte estão situados na localidade Vadiaperti e as plantas têm uma idade compreendida entre os 20 e os 30 anos. O solo é completamente composto por argila para um produto final de caráter e estruturado;a altitude ronda os 400 metros de altura e a exposição é a sul, condição ideal para cachos completamente maduros no momento da colheita. O clima é predominantemente mediterrâneo, com verões quentes, mas não abafados, e invernos amenos, não sujeitos a geadas repentinas. A colheita das uvas é feita manualmente; na adega verifica-se a prensagem suave e a fermentação alcoólica em aço com leveduras indígenas. Envelhece de 2 a 12 meses em garrafa.