'Finca Sanguiijuela' Bodega Schatz 2012
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO "Finca Sanguiijuela" da adega Bodega Schatz é um vinho tinto espanhol proveniente da linda região da Andaluzia. É feito com um blend de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. A cor é vermelho rubi luminoso e os aromas liberados são doces, intensos, lembram frutas vermelhas, mato mediterrâneo, alecrim e lavanda. O paladar é saboroso, vinoso, frutado, ligeiramente tostado e com um final de excelente persistência gustativa.
O “Finca Sanguiijuela” da Bodega Schatz é o rótulo que melhor representa o espírito e o verdadeiro rosto desta adega andaluza. Elaborado com um blend de nobres castas de uvas tintas: Tempranillo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, destaca a extraordinária vocação do território na produção de tintos solares e harmoniosos, ricos e elegantes, caracterizados por uma nuance salina e mineral típica do terroir. O assemblage equilibrado e perfeitamente complementar e o longo envelhecimento em madeira proporcionam um gole macio e persistente, de extraordinária agradabilidade gustativa.
O vinho “Finca Sanguiijuela” nasce em uma das adegas mais originais e dinâmicas da Andaluzia. Fundada por um vigneron alemão, a Bodega Schatz teve o grande mérito de devolver esplendor a uma área de antigas tradições. Um cuidadoso trabalho de zonificação e a utilização de práticas de agricultura biológica e biodinâmica permitiram obter vinhos de excelente qualidade. As vinhas de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon são cultivadas na zona da Sierra Sanguijuela, perto de Ronda. Os solos de lodo, areias e argila e as belas exposições ensolaradas e ventiladas, graças às brisas do mar, são um habitat ideal para as variedades de uvas tintas, que chegam à colheita com uvas perfeitamente maduras. A fermentação ocorre com macerações nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses sobre as borras com bâtonnage em barricas de carvalho francês de Tronçais, Allier e de carvalho americano.
O tinto “Finca Sanguiijuela” Bodega Schatz é um grande vinho de terroir, elaborado com um assemblage perfeito, capaz de destacar a personalidade única das terras da Andaluzia. À vista apresenta-se de cor rubi russo com reflexos luminosos. No olfato oferece uma paleta de aromas que lembra os perfumes de ervas espontâneas da maquia mediterrânea, as ervas medicinais, delicadas nuances florais, aromas fragrantes e intensos de pequenos frutos vermelhos, notas de torrefação, de café em grão recém-moído e de cacau amargo. O gole é harmonioso, com taninos finos, uma fruta rica e madura, acompanhado por notas refinadas de evolução terciária. O final é persistente e equilibrado, com um fechamento fresco e mineral.
de agricultura italiana ou da UE