Fleurie 'La Madone' Guillaume Chanudet 2023

O Fleurie ‘La Madone’ do vigneron artesanal Guillaume Chanudet configura-se como um Gamay gracioso e sedutor, fruto de práticas agronômicas e enológicas genuínas. Esta garrafa nasce de uvas cultivadas no lieu-dit de ‘La Madone’, colina considerada com razão entre as vinhas mais preciosas não só de Fleurie, mas de todo o Beaujolais. A adega de Guillaume Chanudet, quinta geração vinícola da família, encontra-se exatamente no topo da colina que leva o nome da pequena capela de La Madone erguida no cimo. No ponto mais alto da capela ergue-se a estátua da Virgem, construída em 1866 pelos viticultores locais para proteger as vinhas do oídio, uma das principais doenças da videira.

Guillaume Chanudet ‘La Madone’ Fleurie é um Gamay puro cultivado em vaso seguindo os princípios da agricultura biológica. A vinha de onde provêm as uvas foi plantada em 1963 em terrenos ricos em granito rosa em direção ao topo da colina de ‘La Madone’. Quando as uvas alcançam

alcançado o estágio de maturação ideal, procede-se à colheita manual seguida da vinificação em tinto a granel inteiro com maceração semi-carbónica e fermentação alcoólica espontânea conduzida apenas por leveduras indígenas em tanques de cimento. Após alguns meses de maturação, o vinho é finalmente engarrafado sem prévia clarificação ou estabilização.

‘La Madone’ Fleurie Guillaume Chanudet possui uma coloração rubi brilhante. O olfato articula-se em sensações de cereja, ameixa madura e frutos silvestres que se casam com intrigantes referências florais de violeta e pétalas de rosa. Delicados tons especiados e de sub-bosque completam o contexto aromático. Na boca é fresco, carinhoso e suculento, com taninos jovens mas bem integrados que preludiam ao persistente final frutado.