Fleurie 'Les Moriers' Gregoire Hoppenot 2022

Fleurie 'Les Moriers' de Gregoire Hoppenot nasce em um dos crus mais conhecidos de Beaujolais, na zona mais setentrional da região, ao lado da denominação de Moulin-à-Vent. O produtor acumulou uma longa experiência como négociant, figura que seleciona e compra uvas ou vinhos de diferentes vinhedos para depois assemblá-los e comercializá-los, desenvolvendo assim um profundo conhecimento das melhores parcelas da área. A colheita é feita exclusivamente à mão, enquanto a vinificação tradicional a granel inteiro favorece uma maior finesse aromática e uma expressão particularmente fiel do fruto. Aromas de pequenos frutos vermelhos, flores e leves nuances especiadas acompanham um gole fresco, equilibrado e sustentado por taninos delicados. Para experimentar com um assado de vitela com ervas aromáticas.