Flors di Uis Vie di Romans 2023
"Flors di Uis" is a white wine from Friuli made from Malvasia, Friulano, and Riesling with good richness and intensity, vinified and aged in steel. Floral, citrus, and exotic fruit tones blend with intense and spicy nuances in an elegant and balanced sip, aromatic and enveloping.
O Flors di Uis da adega Vie di Romans é um vinho branco intenso e aromático produzido em Mariano del Friuli, na província de Gorizia, em Friuli Venezia Giulia. Esta expressão é obtida a partir de uma mistura de uvas Malvasia Istriana, Riesling Renano e Tocai Friulano provenientes das vinhas Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans situadas a cerca de 29-34 metros de altitude com diferentes exposições. As vinhas, que têm uma idade média de cerca de 25 anos, são cultivadas em espaldeira com o método de poda a guyot e a cordone speronato em solos ricos em esqueleto caracterizados por solos argilo-limosos de cor avermelhada, devido à presença de óxido de ferro. A adega é uma realidade familiar, proprietária de cerca de 60 hectares de vinhedos, atualmente gerida por Gianfranco Gallo que, através de escolhas vitícolas rigorosas e audaciosas, unidas a uma cuidadosa interpretação enológica, afirmou um estilo qualitativo único e de grande personalidade.
O Flors di Uis de Vie di Romans é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas inteiramente à mão na primeira metade do mês de setembro. Os cachos, ao chegar à adega, são desengaçados e submetidos a uma breve maceração a frio para depois serem prensados e realizar a fermentação alcoólica em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada de cerca de 16-19 °C por pelo menos 18-22 dias. Posteriormente, procede-se ao envelhecimento do vinho por pelo menos 8 meses em recipientes de aço inox sobre as suas próprias borras, para depois ser engarrafado e continuar a sua maturação em garrafa por mais 10 meses antes da comercialização.
O Vie di Romans Flors di Uis apresenta-se à vista com uma bela cor amarelo dourado intenso. No nariz aparecem intensos aromas de fruta amarela e fruta tropical, incluindo manga, lichia e maracujá, notas florais de rosa e de tília, toques cítricos de laranja e especiados de cravo-da-índia e especiarias doces. Na boca é cheio, quente e envolvente, caracterizado por um bom corpo e uma agradável frescura, por vezes salina. Este branco da adega Vie di Romans é um vinho profundo, macio e suculento que impressiona pela sua elegante sedução.