Fontalloro Fattoria di Felsina 2021
Perfeitos para oferecerThe Fontalloro from Fattoria di Felsina is a Tuscan red wine made from Sangiovese, considered an unmistakable territorial mark. The complex aromatic profile is drawn from dark hues of blackberry, licorice, and black pepper with light hints of tobacco. The body is powerful and structured, with well-integrated tannins and a finish with a pleasant aftertaste.
O Fontalloro da Fattoria di Felsina é um tinto toscano com um perfil elegante e aromas intensos e complexos. É uma interpretação de prestígio do território do Chianti, realizada com uma cuidadosa seleção das melhores vinhas da propriedade. Um grande Sangiovese em pureza que expressa as melhores qualidades desta extraordinária casta de uva tinta, unidas às características de frescura e mineralidade típicas das zonas mais vocacionadas das terras do Chianti. O longo período de envelhecimento em madeira permite ao vinho suavizar os taninos e se apresentar ao paladar com aromas harmoniosos, com uma fruta expressiva, acompanhada por refinadas notas de evolução terciária.
O vinho Fontalloro é produzido por uma das adegas históricas da Toscana. A Fattoria di Felsina, que se encontra nas colinas perto de Castelnuovo Berardenga, foi fundada em meados da década de 60 e desde o início se orientou para a produção de vinhos de qualidade. Contribuiu de maneira decisiva para elevar o nível dos vinhos do Chianti e mudar a percepção do vinho italiano também nos mercados externos.Protagonista da renascença da nossa enologia, ainda hoje representa um modelo de referência imprescindível. A propriedade de quase uma centena de hectares encontra-se na fronteira meridional da zona Clássica e se estende para a área colinar das cretes senesi. Os vinhos são elaborados com paixão e cuidado, sempre buscando manter-se fiel às características de um território extraordinário. O clima ventilado, fresco e os solos compostos de areias, silte e seixos, são um habitat perfeito para o Sangiovese.
O tinto Fontalloro da Fattoria di Felsina é feito com as uvas das vinhas localizadas em San Felice, na parte alta da propriedade, a mais de 330 metros acima do nível do mar, com exposição solar ao sudoeste. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de cerca de três semanas. O vinho repousa por 16-18 meses em barricas e termina o período de envelhecimento com 8-12 meses em garrafa. Apresenta uma cor rubi intenso. No nariz, expressa aromas complexos de pequenos frutos vermelhos, cereja, groselha, notas deraiz de alcaçuz e ervas aromáticas, nuances de couro, húmus e tabaco. No paladar, tem uma boa estrutura, taninos evoluídos, aromas profundos e persistentes. O final é fresco e mineral. É um rótulo que faz parte do restrito número das grandes versões de Sangiovese produzidas em terras da Toscana.