Fontalloro Fattoria di Felsina 2022
Perfeitos para oferecerO Fontalloro da Fattoria di Felsina é um vinho tinto toscano à base de Sangiovese, considerado uma marca territorial inconfundível. O complexo perfil aromático é desenhado por tons escuros de amora, alcaçuz e pimenta preta com leves recordações de tabaco. O corpo é robusto e estruturado, com taninos bem integrados e um final de agradável retrogosto
O Fontalloro da Fattoria di Felsina é um tinto toscano com um perfil elegante e aromas intensos e complexos. É uma interpretação de prestígio do território do Chianti, realizada com uma cuidadosa seleção das melhores vinhas da propriedade. Um grande Sangiovese em pureza que expressa as melhores qualidades desta extraordinária casta de uva tinta, unidas às características de frescura e mineralidade típicas das zonas mais vocacionadas das terras do Chianti. O longo período de envelhecimento em madeira permite ao vinho suavizar os taninos e se apresentar ao paladar com aromas harmoniosos, com uma fruta expressiva, acompanhada de refinadas notas de evolução terciária.
O vinho Fontalloro é produzido por uma das adegas históricas da Toscana. A Fattoria di Felsina, que se encontra nas colinas perto de Castelnuovo Berardenga, foi fundada em meados dos anos 60 e desde o início se orientou para a produção de vinhos de qualidade. Contribuiu de forma determinante para elevar o nível dos vinhos do Chianti e mudar a percepção do vinho italiano também nos mercados externos. Protagonista do renascimento da nossa enologia, ainda hoje representa um modelo de referência imprescindível. A propriedade de quase uma centena de hectares encontra-se na fronteira meridional da zona Clássica e se estende para a área colinar das cretes senesi. Os vinhos são elaborados com paixão e cuidado, sempre buscando manter-se fiel às características de um território extraordinário. O clima ventilado, fresco e as terras compostas de areias, silte e seixos, são um habitat perfeito para o Sangiovese.
O tinto Fontalloro da Fattoria di Felsina é feito com as uvas das vinhas localizadas em San Felice, na parte alta da propriedade, a mais de 330 metros acima do nível do mar, com exposição solar a sudoeste. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de cerca de três semanas. O vinho repousa por 16-18 meses em barricas e termina o período de envelhecimento com 8-12 meses em garrafa. Apresenta-se com uma cor vermelho rubi intenso. No nariz, expressa aromas complexos de pequenos frutos vermelhos, cereja, groselha, notas de raiz de alcaçuz e ervas aromáticas, nuances de couro, húmus e tabaco. Na boca, tem uma boa estrutura, taninosevoluídos, aromas profundos e persistentes. O final é fresco e mineral. É um rótulo que faz parte do restrito número das grandes versões de Sangiovese produzidas em terras da Toscana.