Francesca Romana' Terenzi 2019

“Francesca Romana” é uma verdadeira homenagem que a adega Terenzi faz às castas internacionais cultivadas no terroir de Grosseto. Estamos diante, de fato, de um blend onde Sauvignon, Merlot e Petit Verdot se unem em percentagens semelhantes, para dar origem a uma garrafa de caráter, que envolve nariz e boca em uma degustação de aromas e sabores concentrados. Um rótulo, portanto, onde emerge claramente um fôlego internacional, que promete surpreender também nos anos futuros.

Este “Francesca Romana” assinado Terenzi é um tinto toscano que nasce das vinhas de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, todas cultivadas com o sistema de cordão esporonado. Encontramo-nos em parcelas caracterizadas por areias calcárias muito pobres, perfeitamente expostas aos raios do sol. Os cachos, após a colheita, são desengaçados, com uma quebra parcial das uvas, e prossegue-se então com a prensagem. O mosto fermenta então a temperatura controlada, entre 28 e 30 graus, em recipientes de aço inoxidável por 15 dias, realizando também naturalmente a malolática. O afinamento final se dura então por 18 meses em barricas de carvalho francês, até que o vinho seja engarrafado e comercializado.

O vinho “Francesca Romana” de Terenzi se apresenta aos olhos com uma cor rubi intensa, atravessada por alguns reflexos que tendem mais para o púrpura. Os aromas que envolvem o nariz são principalmente frutados, para depois se tingirem de notas mais mediterrâneas e referências florais. Na degustação, tem um bom corpo e um gole envolvente, do qual emerge um gosto frutado, bem harmonizado em cada uma das componentes organolépticas. Uma garrafa que apresenta um excelente relação entre qualidade e preço, que à mesa acompanha embutidos, pratos de massa recheados com carne e pratos principais preferencialmente grelhados.