'Francesca Romana' Terenzi 2019
O vinho tinto “Francesca Romana” nasce na Maremma grossetana a partir de uma mistura de variedades de uvas tintas internacionais, com envelhecimento de 18 meses em barricas. A degustação é intensa e envolvente, graças a notas de frutos silvestres, flores vermelhas, especiarias, ervas balsâmicas e a um gole macio e quente, de boa frescura e com taninos redondos
“Francesca Romana” é uma verdadeira homenagem que a vinícola Terenzi faz às variedades internacionais cultivadas no terroir de Grosseto. Estamos diante de um blend onde Sauvignon, Merlot e Petit Verdot se unem em percentuais semelhantes, para dar origem a uma garrafa de caráter, que envolve nariz e boca em uma degustação de aromas e sabores concentrados. Um rótulo onde emerge claramente uma respiração internacional, que promete surpreender também nos anos futuros.
Este “Francesca Romana” assinado Terenzi é um tinto toscano que nasce das vinhas de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, todas cultivadas com o sistema de cordão esporonado. Encontramo-nos em parcelas caracterizadas por areias calcárias muito pobres, perfeitamente expostas aos raios do sol. Os cachos, após a colheita, são desengaçados, com uma parcial ruptura das bagas, e segue-se então com a prensagem. O mosto fermenta a temperatura controlada, entre 28 e 30 graus, em recipientes de aço inoxidável por 15 dias, realizando também naturalmente a malolática. O envelhecimento final se ocorre então por 18 meses em barricas de carvalho francês, até que o vinho seja engarrafado e comercializado.
O vinho “Francesca Romana” da Terenzi se apresenta aos olhos com uma cor rubi intensa, atravessada por alguns reflexos que tendem mais ao púrpura. Os aromas que envolvem o nariz são principalmente frutados, para depois se tingirem de notas mais mediterrâneas e referências florais. Na degustação, tem um bom corpo e um gole envolvente, do qual emerge um gosto frutado, bem harmonizado em cada uma das componentes organolépticas. Uma garrafa que apresenta um excelente relação entre qualidade e preço, que à mesa acompanha embutidos, pratos de massa recheados com carne e pratos principais preferencialmente grelhados.