Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2017
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosThe Franciacorta Blanc de Noir by Elisabetta Abrami is a sparkling wine with character, a cuvée of some of the best grapes grown by the winery to produce one of its flagship sparkling wines. On the nose, hints of white flowers and of honey are dominant, then fresh balsamic hints blend elegantly with the typical sweet aromas of sparkling wines. On the palate it is energetic, complex, surprisingly fresh and with great persistence. Perfect with shellfish
O Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut de Elisabetta Abrami é um Millesimato caracterizado por uma boa estrutura e profundidade aromática, que expressa com coerência a típica personalidade de um Pinot Nero de excelente nível qualitativo. A escolha das melhores uvas, um longo envelhecimento sobre as leveduras e uma baixa dosagem de açúcar, conferem ao vinho uma notável complexidade e uma clara tensão gustativa. Surpreendente e gratificante, destaca a sua vocação gastronómica. É uma garrafa ideal para degustar durante toda a refeição à mesa, em combinação com peixe de sabor intenso ou com carnes brancas.
O Millesimato Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta nasce em uma das adegas mais famosas da região pela produção de Pinot Nero de ótimo nível qualitativo. A propriedade de Elisabetta Abrami, de fato, está localizada em uma área caracterizada por um clima particularmente fresco e ventilado. Os solos são de antiga origem morenica, ricos em seixos e muito drenantes. A cuvée nasce de uma seleção das melhores uvas de Pinot Nero cultivadas na zona de Provaglio d'Iseo, em particular nas elevações colinares que sobem em direção ao Monte Cognolo. Ao final da colheita manual das uvas, que ocorre durante o mês de agosto, os cachos são prensados de forma suave e o mosto flor fermenta em tanques de aço inox e em barricas de carvalho francês. Na primavera seguinte à colheita, os vinhos base do ano são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 30 meses.
O Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut Millesimato da adega Elisabetta Abrami é uma cuvée dedicada aos grandes apreciadores de Pinot Nero, que preferem as cuvées de forte personalidade. No copo, apresenta uma linda cor amarelo claro com leves reflexos dourados. O perlage é sutil e contínuo. O quadro olfativo é rico e intenso, com aromas de fruta de polpa amarela, nuances de citrinos maduros, ervas aromáticas, suavidades meladas e frutas secas. Na boca é de bom corpo com uma rica complexidade aromática e uma extensão vertical para um final fresco, salgado e persistente.
de agricultura italiana ou da UE