Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosO Franciacorta Blanc de Noir de Elisabetta Abrami é um espumante de caráter, uma cuvée de algumas das melhores uvas cultivadas pela adega, para produzir um dos espumantes de destaque. No nariz, evoca toques de flores brancas e notas que lembram mel, para terminar com frescos aromas balsâmicos que se combinam elegantemente com os típicos aromas doces dos espumantes. No paladar é enérgico, complexo, surpreendentemente fresco e de grande persistência. Perfeito com crustáceos
O Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut de Elisabetta Abrami é um Vintage caracterizado por uma boa estrutura e profundidade aromática, que expressa com coerência a típica personalidade de um Pinot Noir de excelente nível qualitativo. A escolha das melhores uvas, um longo envelhecimento sobre as leveduras e um baixo dosagem de açúcar, conferem ao vinho uma notável complexidade e uma clara tensão gustativa. Surpreendente e gratificante, destaca sua vocação gastronômica. É uma garrafa ideal para degustar durante toda a refeição à mesa, acompanhando peixes de sabor intenso ou carnes brancas.
O Vintage Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta nasce em uma das adegas mais famosas da região pela produção de Pinot Noir de ótimo nível qualitativo. A propriedade de Elisabetta Abrami, de fato, está localizada em uma área caracterizada por um clima particularmente fresco e ventilado. Os solos são de antiga origem morenica, ricos em seixos e muito drenantes. A cuvée nasce de uma seleção das melhores uvas de Pinot Noir cultivadas na área de Provaglio d'Iseo, em particular nas elevações colinares que sobem em direção ao Monte Cognolo. Ao final da colheita manual das uvas, que ocorre durante o mês de agosto, os cachos são prensados suavemente e o mosto fermenta em tanques de aço inox e em barricas de carvalho francês. Na primavera seguinte à colheita, os vinhos base do ano são assemblados e a segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico, com uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 30 meses.
O Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut Vintage da adega Elisabetta Abrami é uma cuvée dedicada aos grandes apreciadores de Pinot Noir, que preferem cuvées de forte personalidade. No copo, apresenta uma linda cor amarelo claro com leves reflexos dourados. O perlage é sutil e contínuo. O quadro olfativo é rico e intenso, com aromas de frutas de polpa amarela, nuances de citrinos maduros, ervas aromáticas, suavidades meladas e frutas secas. Na boca, é de bom corpo com uma rica complexidade aromática e uma extensão vertical para um final fresco, salgado e persistente.
de agricultura italiana ou da UE