Franciacorta Brut '25' Freccianera
Franciacorta Brut "25" é a versão mais imediata e leve da adega Freccianera. Um espumante Blanc de Blancs feito apenas com uvas Chardonnay que amadurece por 19 meses sobre as leveduras. É o protagonista por excelência de elegantes aperitivos graças ao seu sabor fresco, alegre e fragrante, vivificado por um bouquet cítrico e floral e por uma efervescência rica e persistente.
O Brut "25" é o rosto fresco e inovador da gama Franciacorta da Freccianera. Ao lado dos tradicionais millesimati, há espaço para um Método Clássico com um perfil mais imediato e fragrante, com um envelhecimento sobre as leveduras de 19 meses. O nome 25 refere-se precisamente aos meses que normalmente decorrem entre a colheita e a colocação à venda do vinho. O seu perfil é vibrante e jovem, com notas frutadas e cítricas de grande imediata expressividade. É um Franciacorta ideal para degustar como aperitivo ou para compartilhar em momentos de alegria convivial.
O Franciacorta Brut “25” é um Blanc de Blancs produzido apenas com uvas Chardonnay da Cantina Freccianera, que está localizada em Borgonato di Cortefranca e gere 70 hectares de vinhedos no coração das colinas morenicas do território franciacortino. O clima fresco e ventilado e os solos drenantes ricos em seixos mostraram-se perfeitos para cultivar vinhas destinadas à produção de Método Clássico. As uvas são colhidas ligeiramente antecipadamente e submetidas a uma prensagem suave para extrair o mosto flor, que é então vinificado em branco com fermentação em aço a temperatura controlada. Os vins clairs repousam alguns meses em aço antes da criação da cuvée e da segunda fermentação em garrafa, que dura 19 meses antes do dégorgement.
O Brut Franciacorta “25” da Cantina Freccianera é uma etiqueta jovem, que exalta sobretudo as características de imediata frutalidade e floralidade do Chardonnay em pureza. Um Método Clássico elaborado com um envelhecimento curto sobre as leveduras de 19 meses, para preservar a fragrância e a riqueza dos aromas primários da uva. A cor é amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet abre-se para delicados perfumes florais, aromas cítricos e frutados de grande fragrância. No paladar conquista pelo fruto suculento, rico e o final de vivaz frescura.