Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2021
Perfeitos para oferecerO Franciacorta Brut Millesimato da Bellavista é um espumante método clássico de equilíbrio impecável e grande elegância, amadurecido sobre as leveduras em garrafa por 36 meses. Suas tonalidades suaves, frescas e envolventes são animadas por aromas de mel, citrinos e flores brancas
O Franciacorta Brut Millesimato nasce da engenho do proprietário Vittorio Moretti e da mão habilidosa do enólogo Mattia Vezzola. A vinícola Bellavista é uma das mais respeitáveis e famosas marcas de espumantes italianos, considerada uma verdadeira maison da Franciacorta graças à produção de espumantes simbólicos e de altíssima qualidade. De fato, este Millesimato Brut é um exemplo concreto, um símbolo da vinícola que encarna plenamente todas as características: impecável, medido e equilibrado, uma síntese de elegância e finesse. Estamos no centro da Lombardia, naquela esquina de terra que se estende da Planície Padana até tocar as margens do Lago de Iseo. Aqui, a Bellavista fincou suas raízes há décadas, adquirindo mais de 200 hectares e produzindo excelências que se tornariam, em poucos anos, um ponto de referência do mundo dos espumantes italianos.
O Millesimato Brut Franciacorta nasce de uvas Chardonnay e Pinot Nero da mesma safra cultivadas em alta colina com exposição a Sul/Sudeste de vinhedos com mais de 25 anos. Uma parte do mosto fermenta em pequenas barricas de carvalho branco por cerca de 7 meses, enquanto o restante em aço. A segunda fermentação é realizada na garrafa segundo o Método Clássico e o afinação sobre as leveduras dura 36 meses, o tempo necessário para que as leveduras devolvam tudo o que comeram. Segue-se o dégorgement e o fechamento com a clássica rolha de cortiça e a gaiola de metal.
O Bellavista Franciacorta Millesimato tem um manto cristalino amarelo palha com reflexos dourados, embelezado por um perlage persistente, aristocrático e intrigante. A gama de aromas é sedutora e fresca: notas de crosta de pão, maçã verde, flores brancas e mel desfilam em sucessão entre lembranças minerais e cítricas. No paladar é elegante, cremoso e único, possibilitado pela sinergia entre frescor, maciez, mineralidade e efervescência. Para abrir em ocasiões de festa, mas também ideal companheiro para toda a refeição, delicioso e agradável, saberá emocionar e proporcionar grandes satisfações. E se você ainda está indeciso sobre o que servir aos seus convidados, confie nesta expressão vibrante, sinônimo de garantia, que certamente fará sucesso. Este Brut conta por trás de cada bolha a paixão, a tenacidade e a grande tradição de uma das realidades mais importantes do nosso panorama enológico: Bellavista.