Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista
The Franciacorta Brut Vintage by Bellavista is a sparkling wine made using the classic method, with impeccable balance and great elegance, aged on the lees in the bottle for 36 months. Its soft, fresh, and enveloping tones are enlivened by hints of honey, citrus, and white flowers.
O Franciacorta Brut Millesimato nasce da engenho do proprietário Vittorio Moretti e da mão habilidosa do enólogo Mattia Vezzola. A vinícola Bellavista é uma das mais respeitáveis e famosas marcas de espumantes italianos, considerada como uma verdadeira maison da Franciacorta graças à produção de espumantes simbólicos e de altíssima qualidade. De fato, este Millesimato Brut é um exemplo concreto, um símbolo da vinícola que encarna plenamente todas as características: impecável, medido e equilibrado, uma síntese de elegância e finesse. Estamos no centro da Lombardia, naquele canto de terra que se estende da Planície Padana até tocar as margens do Lago de Iseo. Aqui, a Bellavista fincou suas raízes há décadas, adquirindo mais de 200 hectares e produzindo excelências que se tornariam em poucos anos um ponto de referência do mundo dos espumantes italianos.
O Millesimato Brut Franciacorta nasce de uvas Chardonnay e Pinot Nero da mesma safra cultivadas em alta colina com exposição ao Sul/Sudeste de vinhas com mais de 25 anos. Uma parte do mosto fermenta em pequenas barricas de carvalho branco por cerca de 7 meses, enquanto a restante em aço. A segunda fermentação é realizada na garrafa segundo o Método Clássico e o afinação sobre as leveduras dura 36 meses, o tempo necessário para que as leveduras devolvam tudo o que comeram. Segue-se a dégorgement e o fechamento com a clássica rolha de cortiça e a gaiola de metal.
O Bellavista Franciacorta Millesimato tem um manto cristalino palha com reflexos dourados, enriquecido por uma perlage persistente, aristocrática e intrigante. O leque de aromas é sedutor e fresco: notas de crosta de pão, maçã verde, flores brancas e mel desfilam em sucessão entre lembranças minerais e cítricas. No paladar é elegante, cremoso e único, possibilitado pela sinergia entre frescor, maciez, mineralidade e efervescência. Para abrir em ocasiões festivas, mas também ideal companheiro para toda a refeição, delicioso e agradável, saberá emocionar e proporcionar grandes satisfações. E se você ainda está indeciso sobre o que servir aos seus convidados, confie nesta expressão vibrante, sinônimo de garantia, que certamente fará sucesso. Este Brut conta por trás de cada bolha a paixão, a tenacidade e a grande tradição de uma das realidades mais importantes do nosso panorama enológico: Bellavista.