Franciacorta Brut Riserva 'Villa Crespia Millè' Muratori 2018
The Franciacorta Brut Riserva 'Millè' Muratori is an enveloping sparkling wine based on Chardonnay, which ages for over 60 months in bottle on the lees. Rich and creamy, with a fine and persistent perlage, on the nose it expresses notes of ripe yellow fruit accompanied by citrus hints, floral and slightly spicy. A sparkling wine to uncork to toast to special moments or on the occasion of an elegant fish-based dinner
O Franciacorta Brut Reserva ‘Millè’ da propriedade Muratori é um espumante com um design cativante e um sabor profundo. Trata-se de uma das etiquetas mais prestigiadas da adega, produzida exclusivamente nas melhores colheitas, conservando pequenos lotes do Franciacorta Brut ‘Millè’ por um período mais longo sobre as borras, portanto um degorgement tardif para dizê-lo à francesa. Originalmente, os vinhos da realidade familiar Muratori eram apresentados sob o nome da adega, Villa Crespia, mas a partir de 2020 os Muratori preferiram dar a conhecer os seus produtos através do sobrenome da família para destacar a sua tradição, hoje levada adiante por Bruno e Giuliano Muratori.
O Muratori Franciacorta Brut ‘Millè’ Reserva é um 100% Chardonnay de vinhas cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica. Na adega, os cachos são submetidos a uma prensagem suave seguida da fermentação alcoólica do mosto em cubas de aço inoxidável e grandes tonéis, o mesmo tipo de recipientes vinícolas onde ocorre a fase de maturação. Posteriormente, a base espumante é colocada em garrafa e adicionada do licor de tiragem para a formação de espuma de acordo com o Método Clássico, associada a mais de 60 meses de envelhecimento sobre as borras. No final do período de repouso sur lattes, o vinho sofre o dégorgement e o reenchimento com o licor de dosagem, operação realizada com o objetivo de não interferir nas características intrínsecas do vinho.
O Franciacorta Reserva Muratori Brut ‘Millè’ é de cor dourada com uma elegante efervescência. O olfato oferece finas notas de citrinos, fruta madura, flores brancas e frutos secos, enriquecidas por nuances de especiarias e pequena pastelaria. No paladar, destaca-se pela elegância e classe, bem como pelo equilíbrio entre a cremosa efervescência e o impulso fresco-salgado.