Franciacorta Brut Saten Bellavista 2020 (Confezione)
Perfeitos para oferecerThe Franciacorta Brut Saten by Bellavista is a vintage sparkling wine produced using the classic method, with a full-bodied, silky, and refined profile, aged for at least 60 months on the lees in the bottle. The aromas are rich and exuberant, evoking exotic fruits, citrus, bread crust, and hazelnut. The palate is creamy, fresh, and intense, clear and elegant.
O Brut Saten de Bellavista é um cremoso e elegante método clássico, que devido ao seu constante nível qualitativo conseguiu conquistar um espaço importante no mundo dos Franciacorta, e mais em geral dos espumantes italianos. Vittorio Moretti é um desses nomes que um amante do vinho não pode ignorar, tendo dado vida, inicialmente quase por brincadeira, a uma realidade capaz de alcançar os píncaros da espumantística italiana e se tornando uma marca conhecida em todo o mundo. O Chardonnay, uva principal local, e o Pinot Nero, são interpretados de forma moderna, graças a uma adega de ponta e ao uso de barris pequenos para o envelhecimento como no caso do Saten.
O Franciacorta Saten de Bellavista é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas da mesma safra, neste caso Chardonnay puro. Outra característica particular do Saten é a pressão das garrafas, que deve ser inferior a 5 bar. Resulta em um espumante mais sedoso, aveludado, com perlage fino e menos perceptível.Proveniente das vinhas de Chardonnay que têm melhor exposição, as uvas são selecionadas meticulosamente primeiro na vinha e posteriormente na adega. O envelhecimento dos vinhos base ocorre em pequenos barris de carvalho branco, que são posteriormente assemblados para a tomada de espuma. Produção extremamente limitada, para uma bolha que desde 1984, primeiro ano de produção, é emblema de sensualidade e sedução.
O Saten de Bellavista recém servido no copo, denota uma espuma abundante e cremosa, bem como um perlage de rara finesse. Na primeira olfação, se abre em notas florais, de pêssego e sabugueiro, sem economizar referências a frutas secas, como a avelã. O perfil, rico e variado, é integrado por notas de pastelaria que convidam à degustação. Um gole que é pura seda, de graça feminina pela forma como entra na ponta dos pés, sem, no entanto, esconder uma matéria sedutora e macia, que se esvai na trilha de uma refinada salinidade. Equilíbrio, classe e elegância se fundem em uma garrafa que é adequada para comemorar, ou para se permitir uma experiência gratificante. Tônico revitalizante.