Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021
Perfeitos para oferecerThe Franciacorta Satén by Contadi Castaldi is a harmonious and captivating vintage sparkling wine, aged for at least 30 months on the lees. Aromas of bread crust, apple, and balsamic herbs emerge on the nose. The taste is captivating, fresh, and well-balanced, with great pleasantness.
O espumante Franciacorta Saten da Contadi Castaldi é um vinho que conquista imediatamente pela sua interpretação original, seu caráter e a frescura que é capaz de oferecer. Um espumante harmônico, complexo e agradável, plenamente em sintonia com a expressão do território da Franciacorta.
Contadi Castaldi é um nome histórico dentro do território franciacortino; um território rico em história e tradições. "Contadi" eram, na época medieval, os condados da Franciacorta, enquanto os "Castaldi" eram os senhores dos condados a quem era confiado o governo das terras. O espumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce de uvas Chardonnay, colhidas entre o final de agosto e o início de setembro, vinificadas em pureza após uma suave prensagem e uma decantação estática a frio.
A primeira maturação tem uma duração de 7 meses e é realizada em parte em aço e em parte em barricas, enquanto o percurso de maturação sobre as leveduras tem uma duração de 30-36 meses. O Franciacorta Saten de Contadi Castaldi apresenta uma cor amarelo palha brilhante e um perlage fino e persistente. O nariz é fresco e elegante e apresenta intensos aromas de espinheiro, crosta de pão, notas balsâmicas e um belo final de figos secos e avelãs. O Saten de Contadi Castaldi tem uma entrada na boca muito suave, uma bela estrutura e uma agradável frescura que saberá conquistá-lo!