Franciacorta Brut Saten Montina
O Franciacorta Saten Montina é um Brut cremoso que revela sensações táteis agradavelmente sedosas e delicadas. Frutas tropicais e elegantes nuances de baunilha compõem o bouquet aromático perceptível ao olfato. Na boca é fresco e finamente saboroso, proporcionando retornos aromáticos sutis que convidam ao gole
O Espumante Franciacorta Brut Saten Montina se apresenta desde os primeiros momentos que guiam a degustação com uma característica, a suavidade. É imediatamente envolvido por um perlage cremoso, quase tátil, que acaricia o paladar graças a um gole fresco, enquanto no nariz o leque aromático de perfumes se desenvolve com linearidade e precisão, sem pressa. Um rótulo centrado, que testemunha como a adega fez bem em basear as bolhas no cerne de sua gama: a experimentar.
Este Franciacorta Brut Saten Montina tem origem das uvas puras de Chardonnay cultivadas em alguns dos melhores vinhedos de propriedade da adega, caracterizados por uma idade média das plantas avançada. A proximidade com o Lago d'Iseo influencia o microclima que se expande entre as fileiras, onde o Chardonnay cresce com o sistema de guyot. O mosto, após uma primeira fermentação em tanques de aço, refermenta uma segunda vez na garrafa, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico. O espumante permanece sobre as leveduras por 30 meses para amadurecer na garrafa; ao final deste período, a Montina prossegue com as operações de dégorgement, dosage e engarrafamento.
O Brut Franciacorta Montina se apresenta ao olho com uma cor concentrada, que remete à tonalidade do amarelo palha. O perlage se apresenta com uma granulação fina, dotada de boa persistência e efervescência. Refinado e sutil, o panorama dos perfumes que envolve o nariz, primeiramente com notas frutadas e depois com toques vegetais e leves referências especiadas. Na boca é de corpo médio, com um golinho agradavelmente aveludado, quase denso, exaltado por um gosto salgado que se torna evidente durante o desenrolar da bebida. Uma bolha lombarda de ótima qualidade, ideal quando se quer brindar com um espumante das Franciacorta.