Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021
The Franciacorta Satèn by Ricci Curbastro is an elegant, soft, and creamy vintage sparkling wine, aged on the lees in the bottle for 40 months. It expresses nuances of fine pastry, yellow fruit, and white flowers. On the palate, it is fresh, savory, and enveloping, with excellent balance and great stylistic precision.
O Brut Satèn Franciacorta Ricci Curbastro è um espumante lombardo que garante finesse, persistência e suavidade, três qualidades nada desprezíveis. A menor pressão na garrafa, típica do tipo Satèn dos espumantes, è responsável precisamente por esta “leveza consistente” que se sente no paladar e que contribui para proporcionar uma bebida sempre harmoniosa, que brinca com as notas frutadas densas que envolvem as narinas. Um rótulo que encapsula em sé a magia dos melhores produtos da Franciacorta, demonstrando como a adega é capaz de contar com fidelidade e requinte o território de origem.
O Brut Satèn Ricci Curbastro è um Franciacorta que nasce de uvas de Chardonnay em pureza, cultivadas nas proximidades dos municípios de Capriolo e Iseo. Após selecionar as melhores uvas dos cachos colhidos na vindima, procede-se com a fase de prensagem, da qual se obtém um mosto que fermenta uma primeira vez em barrica, estagiando em madeira por 8 meses. A refermentação na garrafa ocorre seguindo os princípios produtivos do Método Clássico, e o Espumante permanece então a maturar sobre as leveduras por 40 meses. Ao término deste afinamento, a equipe da adega procede com as fases de dégorgement, dosagem e engarrafamento.
O Franciacorta Brut Satèn Ricci Curbastro se desenvolve no copo com uma cor amarelo palha, atravessada por uma bolha fina, dotada de ótima persistência. O espectro olfativo encapsula em sé diversas sensações, sempre elegantes, onde emergem toques florais e frutados, enriquecidos no final pelas típicas notas de leveduras e pastelaria. Envolvente no paladar, graças a um gole cremoso que manifesta uma impressão fresca e salgada. Um rótulo que colhe prêmios e reconhecimentos a cada safra lançada no mercado, demonstrando uma qualidade que não se discute.