Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021
O Franciacorta Satèn de Ricci Curbastro é um espumante millesimato elegante, macio e cremoso, envelhecido sobre as leveduras na garrafa por 40 meses. Expressa nuances de fina pastelaria, fruta amarela e flores brancas. Na boca é fresco, saboroso e envolvente, com ótimo equilíbrio e grande precisão estilística
O Brut Satèn Franciacorta Ricci Curbastro è um espumante lombardo que garante finesse, persistência e suavidade, três qualidades nada desprezíveis. A menor pressão na garrafa, típica do tipo Satèn dos espumantes, è responsável precisamente por esta “leveza consistente” que se sente no paladar e que contribui para proporcionar uma bebida sempre harmoniosa, que brinca com as notas frutadas densas que envolvem as narinas. Um rótulo que encapsula em sé a magia dos melhores produtos da Franciacorta, demonstrando como a adega é capaz de contar com fidelidade e requinte o território de origem.
O Brut Satèn Ricci Curbastro è um Franciacorta que nasce de uvas de Chardonnay em pureza, cultivadas nas proximidades dos municípios de Capriolo e Iseo. Após selecionar as melhores uvas dos cachos colhidos na vindima, procede-se com a fase de prensagem, da qual se obtém um mosto que fermenta uma primeira vez em barrica, estagiando em madeira por 8 meses. A refermentação na garrafa ocorre seguindo os princípios produtivos do Método Clássico, e o Espumante permanece então a maturar sobre as leveduras por 40 meses. Ao término deste afinamento, a equipe da adega procede com as fases de dégorgement, dosagem e engarrafamento.
O Franciacorta Brut Satèn Ricci Curbastro se desenvolve no copo com uma cor amarelo palha, atravessada por uma bolha fina, dotada de ótima persistência. O espectro olfativo encapsula em sé diversas sensações, sempre elegantes, onde emergem toques florais e frutados, enriquecidos no final pelas típicas notas de leveduras e pastelaria. Envolvente no paladar, graças a um gole cremoso que manifesta uma impressão fresca e salgada. Um rótulo que colhe prêmios e reconhecimentos a cada safra lançada no mercado, demonstrando uma qualidade que não se discute.