Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Magnum 2021
O Franciacorta Dosage Zero Millesimato da Ca' del Bosco é um espumante não dosado complexo e estruturado, envelhecido sobre as leveduras por cerca de 48 meses. Aromas de pão acabado de cozer, citrinos e avelã emergem de uma textura seca, encorpada e elegante. Um Magnum de grande impacto!
O Dosage Zero da Ca’ del Bosco é um Franciacorta puro e elegante, fruto da melhor expressão de um extraordinário terroir e do homem que percebeu seu caráter e potencial. O homem que tornou possível a produção dos grandes vinhos da vinícola Ca’ del Bosco é Maurizio Zanella, que, após uma viagem a Champagne no final dos anos setenta, decide seguir sua mãe Annamaria Clementi e se muda para sua casa em Erbusco; é aqui que ele é absorvido pela paixão pelo vinho e planta as primeiras fileiras em sylvoz, transformando ao longo do tempo a colina circundante em um vinhedo de excelência.
As primeiras etiquetas são comercializadas em 1978, desde então a vinícola se expande, até se tornar uma das estruturas mais tecnologicamente avançadas da Itália, além de um ponto de referência imprescindível na produção de Franciacorta. A ajuda e a pesquisa do enólogo Stefano Capelli são voltadas para a qualidade, alcançada graças à clareza olfativa e à frescura do gosto.
O Franciacorta Dosage Zero não difere desse quadro: este vinho faz da finesse e da profundidade suas melhores qualidades. Um franciacorta que é uma garantia de qualidade absoluta. Um Magnum de grande impacto!