Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
( )
75 cl
Chardonnay 100%
Artesanais, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Não disponível
Pontos‑chave
ArtesanaisPelos nossos sommeliers
O Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' de Corti Cugini é um Franciacorta milessimado à base de apenas Chardonnay. O vinho base amadurece em barricas usadas e aço por muito tempo e, após 38 meses sobre as leveduras, passa por degorgement sem dosagem e é preenchido com o mesmo vinho antes do engarrafamento final. No nariz, revela flores de acácia, pêssego e toques de pastelaria fina. Na boca, é seco, preciso e mineral, com tensão viva e final limpo. Ideal com pratos de marisco cru ou um tartare de salmão com burrata fresca
Cor:
Amarelo dourado brilhante, com perlage fino
Aroma:
Notas de flores de acácia e frutos amarelos como pêssego e ameixa, com toques de crosta de pão e avelã
Sabor:
Seco, elegante, de estrutura fina e tensão mineral, com acidez viva e final limpo