Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2014
The “Palazzo Lana Extreme” by Berlucchi is an intense, broad, and complex Extra Brut vintage Franciacorta, produced from only Pinot Noir grapes with a minimum of 7 years aging on the lees in the bottle. It expresses fruity, spicy, mineral, and toasted tones, with hints of candied citrus and syrupy fruit. The sip is soft, savory, enveloping, and mineral.
O Extra Brut Riserva "Palazzo Lana Extreme" é um dos Franciacorta mais importantes produzidos pela adega Berlucchi, referência de produção em toda a Itália para as bolhas. Desenvolve-se sob o signo da sofisticação, com aromas no nariz que se tornam cada vez mais envolventes, e um gole refrescante, do qual emerge uma bela trama salgada. Uma etiqueta perfeita para celebrar os momentos mais românticos, a serem passados com a sua alma gêmea numa noite inesquecível.
O "Palazzo di Lana Extreme" é um Franciacorta Extra Brut Riserva que nasce da utilização pura de uma grande casta internacional, o Pinot Nero. As uvas desta variedade são cultivadas pela adega Berlucchi em diferentes localidades, especificamente Borgonato, Quindicipio e Brolo. As uvas, uma vez colhidas, são suavemente prensadas, para depois fermentar alcoolicamente em aço; em seguida, é feita uma pausa sobre as leveduras em barrica por seis meses, após a qual se procede a uma refermentação em garrafa, de acordo com os princípios de produção do Método Clássico. O vinho permanece a maturar sobre as leveduras por 84 meses, para depois ser degorged e engarrafado, após a adição do licor de dosage.
O Franciacorta Extra Brut Riserva "Palazzo Lana Extreme" revela-se aos olhos com uma tonalidade que remete à cor dourada, atravessada por bolhas finas e persistentes. O perfil olfativo é amplo e estratificado, com notas em que a fruta é apresentada em diferentes nuances, alternadas com sensações mais especiadas e minerais. Na boca, tem uma ótima estrutura, elegante e poderosa, com um gole envolvente no paladar, muito fresco e mineral, caracterizado por um gosto ligeiramente defumado. Uma etiqueta de grande prestígio, que conquista o favor das principais guias italianas de referência.