Franciacorta Brut Mosnel
Franciacorta Brut by Mosnel is a fresh and elegant sparkling wine, full of fruity and floral scents. After a maturation of 24 months on the lees in the bottle it expressed a harmonious and pleasant bouquet. The taste is refreshing, soft and velvety, very balanced and fine
A família Barboglio adquiriu a sua histórica propriedade por volta da metade do século XIX, mas a sua atual denominação, Il Mosnel, remonta a 1976 e é emprestada de uma vinha adjacente à sede da empresa. Este Franciacorta Brut tem a marca típica da vinícola: dotado de uma bela estrutura e de uma notável energia gustativa, que lhe conferem um excelente arco evolutivo na garrafa. Graças a este estilo inconfundível, Il Mosnel conseguiu conquistar um lugar de destaque na cena da Franciacorta, posicionando-se com garrafas de absoluto valor qualitativo. Um rótulo, uma garantia.
O Mosnel Franciacorta Brut deriva de uma mistura de três variedades: Chardonnay domina com 60%, seguido pelo Pinot Bianco com bons 30% e uma pequena dose de Pinot Nero (10%) completa a receita. As uvas são cultivadas nas vinhas no Município de Passirano, nas encostas de Monterotondo e Fantecolo. A excelente exposição a sudeste, o solo morenico de notável fertilidade e a boa variação entre noite e dia favorecem a maturação ideal das uvas. Na vinícola, a primeira fermentação ocorre em tanques de aço, enquanto uma parte (30%) é vinificada em barricas de carvalho. Após uma completa fermentação malolática, procede-se à segunda fermentação em garrafa segundo o Método Clássico. Após 24 meses de envelhecimento sobre as leveduras, o espumante está pronto para ser comercializado.
O Franciacorta Mosnel brilha na taça com sua cor amarelo palha atravessada por bolhas persistentes e muito finas. No nariz, caracteriza-se por um aroma delicado e fino, onde os citrinos crocantes, a amêndoa torrada e as flores brancas criam um bouquet harmônico e agradável. No paladar, mostra uma grande frescura, mas também um corpo envolvente, cremoso e suave. Um espumante para surpreender e não errar, que acompanhará jantares e aperitivos com grande classe.