Franciacorta Rosé Brut 'Francesco I' Uberti
The Franciacorta Rosé "Francesco I" is a tribute to the king of France who first recognized the potential of the sparkling wine. It is obtained from an assembly of Chardonnay and Pinot Noir refermented in the bottle and aged with the yeasts for at least 36 months. The taste is soft, fresh and gentle, refreshed by fragrant aromas of red berries and citrus fruits with toasted hints and enlivened by an persistent and elegant bubble
O Franciacorta Rosé Brut “Francesco I” da adega Uberti é o símbolo do equilíbrio, não só no que diz respeito ao seu perfil gustativo e olfativo, mas também no que se origina entre o homem e a natureza. Desde sempre, a Uberti acredita fortemente na valorização deste território e desta denominação, o Franciacorta, e trabalha constantemente na direção do acordo harmônico entre o trabalho do homem na vinha e as exigências ambientais. “Francesco I” é um componente essencial da coleção assinada pela Uberti. Deve o seu nome ao Rei que governou a França na primeira metade de 1500 e que, o primeiro, incentivou a produção de um vinho espumante, comumente considerado fruto de um defeito na vinificação.
O Brut Rosé “Francesco I” da Uberti é um Método Clássico obtido de um blend que se distribui em 75% de Chardonnay, 15% de Pinot Nero e 10% de Pinot Bianco. As uvas utilizadas para realizar o vinho base provêm de vinhedos localizados nas zonas de Erbusco, Adro e Cazzago San Martino (precisamente nas localidades Calino e Cologne). Os terrenos destas áreas são colinos de origem morénica, ricos em esqueleto e minerais, secos e sujeitos a uma boa ventilação que permite remover a umidade. A vinificação do vinho base ocorre em recipientes de aço e é precedida por um cuidadoso trabalho de seleção dos cachos. A refermentação em garrafa e a consequente permanência sobre as leveduras têm uma duração total de 36 meses, após os quais o vinho aguarda por mais 6 meses na garrafa.
O Uberti Brut Rosé “Francesco I” apresenta uma cor rosa suave, enriquecida por reflexos salmão. A espuma é abundante e persistente, assim como o seu perlage que exalta o perfil olfativo marcado por aromas frutados de morango, toranja e uma leve especiaria de canela. Na boca é fresco, saboroso e intenso, com um delicioso final frutado. Faz justiça à nobreza do seu nome.