Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Bellavista (Confezione)
O Franciacorta Rosé “Alma Assemblage 2” é um Método Clássico de extraordinária delicadeza e finesse, obtido pela mistura das melhores uvas de Chardonnay e Pinot Noir provenientes de 26 vinhedos. Elegante e refinado, encanta com seu perlage sedoso e os aromas envolventes de flor de laranjeira, grapefruit rosa, morango silvestre e delicadas especiarias doces. Uma embalagem especial para ideias de presentes especiais!
O Franciacorta Rosé Extra Brut ‘Alma Assemblage 2' da Bellavista é um Método Clássico a ser apreciado pelos seus aromas delicados de flores e citrinos. A coleção ‘Alma Assemblage 2’ reflete plenamente o estilo Bellavista, um estilo baseado na valorização do território na sua forma mais refinada. Esta versão Rosé nasce de uma cuidadosa mistura de uvas Chardonnay e Pinot Noir e impressiona já pela sua cor rosa antigo.
O Franciacorta ‘Alma Assemblage 2’ Bellavista Rosé Extra Brut tem origem de um blend de Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) provenientes de 26 principais parcelas incluídas no território da Franciacorta. As vinhas têm quase 30 anos de idade média e a colheita é realizada inteiramente à mão em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A breve maceração ocorre diretamente na prensa e cerca de 25% do vinho amadurece em barricas de carvalho. A base espumante é então criada através da adição de vinho de reserva das duas colheitas anteriores, com a refermentação em garrafa que ocorre segundo o Método Clássico, associada a 30 meses de descanso sobre as leveduras. Segue a desgorgement e, em seguida, o dosage final como Extra Brut, com 3 g/l de açúcares residuais.
O Bellavista Rosé ‘Alma Assemblage 2’ Franciacorta Extra Brut é de cor rosa antigo e luminosa com efervescência sutil e persistente. No nariz, sentem-se aromas convidativos de flor de laranjeira e citrinos cristalizados, rodeados por notas de pequenos frutos silvestres e especiarias doces. O paladar impressiona pela envolvência e fragrância, com a brilhante frescura a apoiar o final tenso e mineral, de grande harmonia. Graças a estas suas valiosas características organolépticas, o Rosé ‘Alma Assemblage 2’ se configura como um espumante altamente gastronômico, a ser combinado tanto com embutidos e queijos finos quanto com pratos de mar.