Franciacorta Rosé Extra Brut Bellavista 2020
O Franciacorta Rosé da Bellavista é um espumante elegante, agradável e sedutor, envelhecido sobre as borras por 36 meses. Morangos silvestres, pétalas de rosa, maçãs e citrinos conquistam o olfato e se fundem em um sabor fresco e envolvente
Bellavista Rosé, ou seja, a bolha perfeita para infundir charme nas ocasiões especiais. Nasce de uma das adegas mais prestigiadas da Franciacorta e expressa um estilo único e paradigmático que se tornou sinônimo de classe, elegância e frescura. Este Rosé é a versão intrigante e sedutora do célebre e tradicional espumante Bellavista, capaz de unir a frescura das grandes bolhas à delicada, mas intensa, estrutura do Pinot Nero.
O Bellavista Franciacorta Rosé é produzido em quantidades limitadas: apenas 3% de toda a produção é, de fato, destinado a este rótulo, que representa uma preciosa joia da maison. Alta qualidade, aparência cativante, maciez e limpeza aromática são as palavras certas para descrever esta bolha produzida com Método Clássico de uma única colheita, com envelhecimento sobre as leveduras na garrafa por 36 meses. O cuvée de partida nasce de uma seleção de mais de 30 vinhos base, alguns dos quais fermentam e envelhecem em pequenas barricas de carvalho branco. Ao final de todo o processo produtivo, que nasce de um know-how único e deslumbrante, a riqueza aromática de frutas e flores vermelhas, fermento e brioche se integra a um equilíbrio impecável.
O perlage do Franciacorta Bellavista Rosé é rico e vibrante, de extraordinária finesse e preciosa persistência. A cor rosada conquista pela sua luminosidade, exaltada pelos reflexos cintilantes das finíssimas bolhas. Os aromas confirmam esta impressão visual de fascínio e nitidez expressiva: notas de morangos silvestres recém-colhidos e pétalas de rosa se unem em um leito macio e suave adornado com grinaldas de flores e cítricos. O gole é envolvente e sedoso, dotado de frescura, estrutura e mineralidade intrigante. Proporciona uma experiência gustativa única e intrigante, fascinante como um encontro à luz de velas à beira-mar, por isso se presta extraordinariamente bem a acompanhar momentos românticos ou jantares à base de cruditê e frutos do mar. Trata-se de uma garrafa que conquista e se deixa conquistar, romântica na aparência e avassaladora no sabor.