Franciacorta Rosé Brut Mosnel
The Franciacorta Rosé by Mosnel is a fresh, fruity, fragrant and simple sparkling wine, produced from Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Blanc, with an aging for 24 months on the lees in bottle. It has seductive perfumes of flowers, small red fruits and citrus zests. The taste is lively, mineral and refreshing, with a pleasant and fruity persistent
Este Rosé Franciacorta Brut da Mosnel nasce da uma feliz união de Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Três castas que, graças ao perfeito equilíbrio entre altitude, solo e microclima, encontram as condições ideais para um crescimento perfeito, dando origem a uma bolha de caráter harmonioso. No paladar, manifesta-se com uma suculenta frescura, que incentiva o consumo, enquanto os aromas se apresentam com notas subtis e refinadas. Um Brut ideal para aperitivos e jantares a serem passados na companhia da sua alma gêmea.
O Brut Rosé da adega Mosnel é um Franciacorta que nasce da sábia união de três castas muito complementares entre si, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Essas três variedades são cultivadas com o sistema de guyot, dentro de vinhedos em colinas caracterizados por um subsolo morenico, expostos a leste e sudeste. As uvas, uma vez colhidas durante a vindima, fermentam separadamente, e as uvas de Pinot Nero maceram brevemente com as cascas; por 7 meses, as uvas permanecem em aço, e, para 20% da massa total, em barricas de carvalho, onde também ocorre a malolática. Assim,
prossegue, portanto, com a montagem final, e o vinho refermenta na garrafa, de acordo com os princípios de produção do Método Clássico, onde permanece em contato com as suas próprias leveduras por 24 meses.Este Franciacorta Rosé Brut revela-se aos olhos com uma cor rosada leve, atravessada por um perlage de grão fino, sutil e dinâmico. Os aromas que se sentem no nariz são elegantes e delicados, e movem-se em uma trama onde a pequena fruta vermelha se alterna com a casca dos citrinos. No paladar, é de corpo médio, crocante, com um gole agradavelmente salgado, que termina com um final de boa persistência. Uma bolha festiva, com a qual a adega Il Mosnel se confirma como uma das realidades produtivas mais importantes de toda a Franciacorta, ideal para reservar para os brindes mais solares e vibrantes.