Franciacorta Saten Arcari Danesi 2021
O Franciacorta Saten de Arcari Danesi é um espumante millesimado produzido com o Método SoloUva, ou seja, utilizando apenas os açúcares naturais presentes na uva, amadurecido sobre as leveduras em garrafa por 31 meses. Tem boa frescura e mineralidade, com delicados aromas de fruta, citrinos e flores brancas
O Saten de Arcari Danesi é um Franciacorta vintage de grande personalidade, que se caracteriza pelo perfil frutado elegante e rico e pelo gole agradavelmente fresco e persistente. Um espumante de caráter, que se afasta do estilo mais clássico dos Saten da Franciacorta, pelo uso do método Solo Uva, que prevê para o tiragem a utilização de mosto de uva e não de açúcares. Uma escolha produtiva que confere ao vinho uma grande pureza expressiva e uma integridade e riqueza aromática do fruto que surpreende e seduz.
Franciacorta Saten é produzido na propriedade Arcari Danesi que se encontra no Monte Orfano, um antigo relevo rochoso, que constitui a fronteira sul do território da Franciacorta. As vinhas estendem-se na parte mais alta da encosta sul, num belo anfiteatro natural, cultivado em terraços, em terrenos de matriz calcário-argilosa. As uvas são colhidas ao atingir a plena maturação fenólica, e graças a uma prensagem muito suave, obtêm-se bases com a frescura certa, sem ter que recorrer a colheitas