Franciacorta Saten 'Vintage Collection' Magnum Ca' del Bosco 2020
Perfeitos para oferecerSoft and velvety, the Franciacorta Saten Vintage from Ca' del Bosco expresses all the elegance of Franciacorta in the best vintages. After a maturation of 48 months on the lees, it emanates aromas of fruit, citrus, and honey, and has a creamy and very elegant taste. A Magnum of great impact!
O Saten “Vintage Collection” Magnum de Ca’ del Bosco é a garrafa mais delicada da produção franciacortina desta famosa adega. Um espumante que Ca’ del Bosco realiza para quem busca qualidade, requinte, design e prestígio. Maurizio Zanella, proprietário da adega, foi o primeiro visionário a vislumbrar as potencialidades destas terras e se tornou um dos mais importantes pontos de referência da denominação. Ano após ano, a contínua inovação, a constante pesquisa, o pensar fora dos esquemas convencionais, o rigor da produção e o contínuo estudo levaram Ca’ del Bosco e seus vinhos a altíssimos níveis.
O Franciacorta Saten Ca’ del Bosco, no elegante formato Magnum, é uma assemblagem de Chardonnay com uma percentagem menor de Pinot Bianco. As uvas são colhidas à mão, geralmente na segunda metade de agosto, nos vinhedos espalhados entre os municípios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano, na província de Brescia. Sofrem então um processo único em seu gênero: em uma máquina especialmente
criada, assiste-se a lavagem e hidromassagem das uvas que permite a limpeza completa sem a perda de aromas. O procedimento de elaboração do Saten é tão simples de descrever quanto decisivo para o destino do vinho: durante o tiragem, fase em que se adicionam leveduras e açúcares ao vinho para iniciar a refermentação, a quantidade de açúcar adicionada é menor em comparação a um espumante tradicional.As notas que chegam ao nariz do Saten “Vintage Collection” são principalmente frutadas, desde o pêssego até o abacaxi, passando pela acidez dos citrinos que se entrelaça à doçura do mel. A característica deste Saten é ser menos agressivo na boca, graças a uma bolha macia e aveludada e uma delicadeza realmente apreciável. Ca' del Bosco é um dos maiores expoentes dos grandes Franciacorta, um nome que soube conquistar um papel de destaque graças à constância do trabalho de qualidade, primeiro na vinha e depois na adega. O Saten de Ca' del Bosco é sinônimo de sensualidade e elegância, um Franciacorta único que ficará
no coração. Um grandíssimo Saten, um espetacular Franciacorta e um extraordinário Magnum!