Fratta' Maculan 2019
Perfeitos para oferecerThe "Fratta" by Maculan is an elegant and highly structured red wine from Veneto with an international style, made from Cabernet Sauvignon and Merlot grapes and aged for 12 months in mostly new barriques. It exudes broad aromas of berries, cocoa, balsamic herbs, pepper and bell pepper. On the palate, it is intense, robust, elegant, round and velvety.
O “Fratta” da Maculan é um grande tinto veneto, uma das versões de corte bordalês mais interessantes e bem-sucedidas realizadas na área do vicentino. É feito com Merlot e Cabernet Sauvignon em partes iguais, cultivados nas melhores vinhas da propriedade de Breganze. O longo envelhecimento em barricas, quase exclusivamente novas, sublinha o desejo de criar um vinho de particular complexidade aromática, rico e duradouro, com um caráter de estilo internacional.
O Maculan “Fratta” da Maculan representa o rótulo de maior prestígio da famosa adega de Breganze, o ponto de diamante da produção, criado para coroar o sonho de Fausto Maculan de criar um grande tinto para envelhecer. Sempre amante dos vinhos de Bordeaux, referência enológica imprescindível para quem cultiva Cabernet Sauvignon e Merlot, Fausto desenvolveu um projeto inovador, que envolveu todos os componentes da empresa. Consciente de que uma grande garrafa pode nascer apenas na vinha, ele selecionou as parcelas com as melhores exposições. As uvas do Cabernet Sauvignon provém de uma vinha localizada na zona de Ferrata, cultivada com altíssima densidade, enquanto as uvas Merlot provêm da vinha Villa Elettra, plantada em 1999 em uma encosta voltada para o leste, sudeste. Ao final da colheita manual, com seleção na vinha dos melhores cachos, procede-se à fermentação em tanques de aço inox com maceração nas cascas por 8 dias e frequentes remontagens. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% novas.
O “Fratta” Cabernet e Merlot da Maculan é um tinto importante, um rótulo a ser aberto em uma ocasião especial e a ser combinado com um assado ou caça. Apresenta-se com uma cor rubi com reflexos granada. O perfil olfativo é intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas, mato, notas de especiarias, cacau, couro, toques tostados e especiados. Na boca é estruturado e quente com aromas profundos, uma trama tânica densa, um final harmonioso e elegante.