Friulano Dario Coos 2025
O Friulano de Dario Coos é um clássico vinho branco do Friuli Oriental vinificado apenas em tanques de aço para manter vivo o perfil natural da fruta, com sensações aromáticas de fruta tropical, pêssego amarelo, flores e amêndoas descascadas. Na boca flui leve e harmônico, de corpo médio, bem equilibrado entre frescor e sabor, com agradáveis notas balsâmicas no final
O Friulano de Dario Coos é um vinho branco intenso, fresco e varietal, onde a fruta, com suas diferentes nuances que vão do exótico até a amêndoa, se destaca tanto no nariz quanto no paladar, onde também se percebe uma boa salinidade. Uma garrafa que se harmoniza facilmente com pratos de peixe, tanto em entradas quanto em pratos principais, preparados de diversas maneiras, que pode ser aberta agora, mas que não tem medo de permanecer na garrafa por mais alguns anos.
O Friulano é produzido pela vinícola Dario Coos a partir de várias parcelas de vinhedos localizadas dentro da DOC dos Colli Orientali del Friuli, uma das áreas mais vocacionadas a nível regional para a viticultura. Estamos dentro de um terroir de origem eocênica, chamado localmente de "ponca". A colheita manual ocorre durante a segunda quinzena de setembro, e os cachos, assim que colhidos, são desengaçados. Após uma prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada, permanecendo depois a contato com as borras finas por alguns meses, seguidas do engarrafamento e da comercialização.
O branco Friulano Coos se apresenta aos olhos com uma cor tipicamente palha, dotada de um belo brilho e caracterizada por leves reflexos que tendem mais para o esverdeado. A fruta aparece primeiro no nariz, com diferentes referências, enquanto aos poucos também se percebem toques florais ao redor. Na degustação, tem corpo leve, com um golpe ágil, agradável e refrescante, de caráter claramente aromático; no final, surge uma leve sensação balsâmica. Um rótulo que conta a história do autóctone que, talvez mais do que outros, identifica a viticultura friulana, em uma interpretação concreta, sólida e sincera.