Friulano Dario Coos 2025
The Friulano by Dario Coos is a classic white wine from Friuli Orientale vinified only in steel tanks to maintain the natural profile of the fruit, with aromatic sensations of tropical fruit, yellow peach, flowers, and peeled almonds. On the palate, it flows light and harmonious, medium-bodied, well balanced between freshness and savoriness, with pleasant balsamic hints on the finish.
O Friulano de Dario Coos é um vinho branco intenso, fresco e varietal, onde a fruta, com suas diversas nuances que vão do exótico até a amêndoa, destaca-se tanto no nariz quanto no paladar, onde se percebe também uma boa mineralidade. Uma garrafa que se harmoniza facilmente com pratos de peixe, tanto em entradas quanto em pratos principais, preparados de diversas maneiras, que pode ser aberta agora, mas que não teme permanecer na garrafa por mais alguns anos.
O Friulano é produzido pela vinícola Dario Coos a partir de diversas parcelas de vinhedos localizadas dentro da DOC dos Colli Orientali del Friuli, uma das áreas mais vocacionadas a nível regional para a viticultura. Estamos dentro de um terroir de origem eocênica, localmente chamado de “ponca”. A colheita manual ocorre durante a segunda quinzena do mês de setembro, e os cachos, assim que colhidos, são desengaçados. Após uma prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada, permanecendo depois a contato com as borras finas por alguns meses, seguidos do engarrafamento e da comercialização.
O branco Friulano Coos apresenta-se aos olhos com uma cor tipicamente palha, dotada de um belo brilho e caracterizada por leves reflexos que tendem mais para o esverdeado. A fruta aparece primeiro no nariz, com diferentes referências, enquanto aos poucos também se percebem toques florais ao redor. Na degustação é de corpo leve, com um gole ágil, agradável e refrescante, de caráter claramente aromático; no final, acende-se uma leve sensação balsâmica. Um rótulo que conta a história do autóctone que, talvez mais do que outros, identifica a viticultura friulana, em uma interpretação concreta, sólida e sincera.