Friulano Marco Sara 2024
ArtesanaisO Friulano de Marco Sara é um vinho branco fresco e leve, de grande bebibilidade, vinificado e amadurecido em aço. No nariz evoca frutas maduras e tropicais, com notas vegetais frescas. Na boca é suculento e fluido, fresco e refrescante, com notas salgadas e frutadas.
O Friulano de Marco Sara é um vinho que não esconde dentro de si nenhum ás na manga, ou extravagantes enfeites especialmente preparados para chamar a atenção. Nenhuma frenesi. Este vinho impressiona pelo seu silêncio e sua simplicidade intrigante. Um vinho cultural. Cresce na intimidade da degustação.
O clima fresco e a presença das montanhas vizinhas estão em perfeita harmonia com a vontade de colher tardiamente as uvas por parte do talentoso viticultor da vinícola, Marco Sara, seguindo meticulosamente na vinha o desenvolvimento da botritys cinerea. Traço principal que agrada mais ao mesmo personagem, bem como ser o menos presente possível dentro do sistema natural complexo que se insere na vinha.
Em Riu Falcon e Bellazoia estão as velhas vinhas Friulano de até 60 anos de idade, situadas entre 175 e 300 metros de altitude, com fileiras totalmente cobertas de ervas e expostas ao Sul. O solo apresenta a característica composição argilosa da região, com margas e arenitos. A cultivo é biológico. Os ritmos seguem os tempos certos, lentos, e o homem intervém apenas quando necessário na qualidade de auxiliar. As uvas, após serem prensadas, realizam a fermentação alcoólica em aço com leveduras indígenas, sem a realização da fermentação malolática. O vinho permanece, então, a envelhecer em contato com as borras finas.
O Friulano à vista é de cor amarelo palha. Leve e frutado no nariz, com uma sequência de delicadas notas tropicais. Suculento, nítido e fresco no paladar, com rastros salgados e frutados. Simplicidade e responsabilidade!